razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Month: April 2015

Escalop cu sos de lămâie & Kronos Pinot Noir, Halewood

Un Pinot Noir lejer atipic, dar totuşi interesant. Mai întâi, are 13,5% alcool, dar pare un vin foarte lejer. Mai apoi, este maturat în baricuri […]

Learn More

Avocado umplut cu mascarpone & Sole Sauvignon Blanc 2013

Un Sauvignon Blanc 100%, obţinut din struguri recoltaţi pe un areal restrâns numit Dealul Ţiganului. Cam asta ar însemna, în traducere liberă, menţiunea “single vineyard” […]

Learn More

Rulouri de curcan & Fashion Victim Rose, Astoria

Un spumant italian din regiunea Treviso, extrem de lejer (11% alcool), foarte proaspăt, cu un rest de zahăr (18 gr. /l) bine mascat de aciditate. […]

Learn More

Prăjitură cu blat de biscuiţi & Conacul Ambrozy 2013, Recaş

Un vin dulce, proaspăt şi impetuos, obţinut din struguri de Sauvignon Blanc culeşi foarte târziu în toamna anului 2013. Conacul Ambrozy vine să completeze o […]

Learn More

Spaghete cu hamsii & Muscat-Savignon 2013, Avincis

Acest cupaj de Muscat Ottonel şi Sauvignon Blanc de Drăgăşani îmi aduce aminte de însăşi definiţia bunului politician: să aibă stil şi carismă, dar să […]

Learn More

Pin It on Pinterest