Paharnicul

Vinul bun alunga neamurile proaste
 

Pui cu ciuperci & Shiraz 2016, Oxford Landing

Răzvan Avram | 29 Aug 2018

Dacă vă întrebaţi de ce Shirazul din sudul Australiei este atât de popular, arunci vinul de azi e pregătit să vă ofere un bun răspuns. Avem de-a face cu un Syrah prietenos şi “degrabă curgător”, cu taninuri molcome, arome…

Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger

Răzvan Avram | 22 Aug 2018

Nu vă speriaţi, acest Riesling nemţesc n-are 50 de grade. Denumirea se referă la paralela omonimă care traversează podgoria Johannisberger din regiunea Rheingau. Vinul e un mic “monstru de aciditate” (în sensul cel mai bun al sintagmei), care mi-a…

Musaca & Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE

Răzvan Avram | 15 Aug 2018

O Fetească Neagră în stare pură – atât la propriu cât şi la figurat, un vin cu greutate, dar, în acelaşi timp, extrem de băubil. Baricat cu delicateţe – doar parţial şi doar 8 luni, cu note de fruct…

Aripioare chinezeşti & Silver Label Prosecco Brut, Montagner

Răzvan Avram | 8 Aug 2018

Un Prosecco clasic, cu un corp amplu şi o paletă generoasă de arome, bine susţinut de restul de zahăr şi de aciditatea intensă. Culoarea este galben pai, cu o perlare fină, dar nu foarte lungă. Nasul aduce, în egală…

Salată de pui & Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria

Răzvan Avram | 1 Aug 2018

Un rozé neobişnuit, din Merlot dobrogean, care îmi aminteşte de un rosado spaniol din Somontano, un vin “cu suflet de alb şi corp de roşu”. Culoarea este trandafiriu intens, spre roşu deschis, iar nasul emană note de zmeură şi…

Social Media

  • View Paharnicul.ro’s profile on Facebook
  • View PaharniculRo’s profile on Twitter
  • View paharnicul’s profile on Pinterest
  • View paharnicul’s profile on LinkedIn
  • View 115910550814303748277’s profile on Google+

Cele mai citite

  • M1. Crama Atelier: toate la timpul lor!
    M1. Crama Atelier: toate la timpul lor!
  • Recaş vs Tohani: cramă contra cramă
    Recaş vs Tohani: cramă contra cramă
  • Paste cu carne & Filetto Chianti 2015, Poggio Nicchiaia
    Paste cu carne & Filetto Chianti 2015, Poggio Nicchiaia
  • Iahnie de fasole & Gewurztraminer 2015, Villa Wolf
    Iahnie de fasole & Gewurztraminer 2015, Villa Wolf

Bloguri de vin

  • Adrian Petrechescu | Vinogene
  • Adriana Aldea | Modus Vivendi
  • Alexandru R. Săvulescu
  • Alin Ioniţă | Punctul pe vin
  • Alina Iancu | Crame România
  • Bogdan Bocse | Printre vinuri
  • Casian Popa | Snoblesse Oblige
  • Cătălin Păduraru | Critic de vin
  • Cesar Filip | Parada vinului
  • Ciprian Haret | Vinul şi pasiunea
  • Cosmin Grozea | From Grapes to Wine
  • Cristi Pitulice | Vinland
  • Cristian Bujac | Wine and Photography
  • Dan Micuda | Provin
  • Darius Pripon | Trup, suflet şi vin
  • Darius Tulbure | Clar de vin
  • Florin Jeberian | Aberaţii bahice
  • George Mitea | Lucruri bune
  • Ionuţ Ciobanu | Fetească Neagră şi Merlot
  • Iulian Grigorescu | Pistoane Baricate
  • Laurenţiu Horodnic | Oenolog
  • Mădălin Simion | Wine and Knives
  • Marian Gheorghe | Wine eFactor
  • Marian Timofti | Doctor Wine
  • Marius Cristian | Costăchel
  • Marius Stoica | Carte de vinuri
  • Mihai Oprea | Vinul din Cluj
  • Mihai Vasile | Berbecutio
  • Mihnea Mironescu | Despre vin
  • Mona Arsulescu | Vinuri povestite
  • Nadia Ilea | Vinuri trăite
  • Nicuşor Cazan | Cazan cu vin
  • Răzvan Jurca | Vin şi plec!
  • Răzvan Stoenescu & Bogdan Dobriţoiu | Vin2
  • Sorin Stelian | Încă un vin?
  • Tiberiu Onuţu | Vie şi vin
  • Vali Sămînţă | Pivnicer
  • WinePeople
  • Zoltan Kormos | Borvadász Társaság, Kolozsvár
  • Zoltán Szövérdfi-Szép | ROvinHUd

Secţiuni

  • Insemnari (42)
  • Vin si gastronomie (459)

Arhiva

  • ► 2019
    • ► Feb
      • Muşchi de vită & Primitivo di Manduria 2016, San Marzano
      • Salată de crudităţi & Prosecco Extra Dry, La Marca
    • ► Jan
      • O sticlă de vin pentru domnul Green
      • Dak Sanjuk & "010" Lugana DOC 2017, Bulgarini
      • Cartofi franţuzeşti & Elysis Rosé d'Anjou 2017
      • Păstrăv la cuptor & Alira Champagne J. de Telmont
      • Raţă la cuptor & Gigondas 2016, Château de Saint Cosme
  • ► 2018
    • ► Dec
      • Muşchi de vită & Tarima Hill 2015, Bodegas Volver
      • Friptură de curcan & Nedeea 2016, Vinarte
      • Fileuri de peşte & Zâna Roză 2016, Domeniul Muntean
      • Caii de la Letea Sauvignon Blanc 2017 & cartofi la cuptor greceşti
    • ► Nov
      • Mere coapte umplute & Moscato Rose, Gancia
      • Terină cu ciuperci & Roma Rosso 2017, Poggio le Volpi
      • Tartă cu brânză de vaci & Manzoni Moscato 2017, Le Rive
      • Tagliatelle cu somon afumat & Prosecco Extra Dry 2016, Val d'Oca
    • ► Oct
      • Sparanghel cu costiţa afumată & Prestige Rosé 2017
      • Salată de cartofi & Caii de la Letea Aligoté 2017
      • Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017
      • Vinete pané & Maria Pinot Gris 2016, Jidvei
      • Pilaf de legume & Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d'Oca
    • ► Sep
      • Paste cu piept de pui & Litorale Rosato 2017, Val delle Rose
      • Ficăţei cu sos de vin & Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu
      • Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley
      • Salată niçoise & Première Rosé 2017, Château Pigoudet
    • ► Aug
      • Pui cu ciuperci & Shiraz 2016, Oxford Landing
      • Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger
      • Musaca & Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE
      • Aripioare chinezeşti & Silver Label Prosecco Brut, Montagner
      • Salată de pui & Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria
    • ► Jul
      • Pui cu fasole verde & Sauvignon Blanc 2016, Sileni Estates
      • Paste cu fructe de mare & Cuartz Brut Rosé, Crama Gîrboiu
      • Paella & Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Montagner
      • Lasagna & Prince Mircea Merlot 2016, Vinarte
    • ► Jun
      • Piept umplut de pui & Young Liliac Light Rosé 2017
      • Paste cu carne & Filetto Chianti 2015, Poggio Nicchiaia
      • Quiche lorraine & Les Deux Albion 2017, Saint Cosme
      • Culibiaca cu peşte & Solo Quinta 2017, Cramele Recaş
    • ► May
      • Tort de bezea & Nectar of Transylvania 2014, Liliac
      • Rasol de chefal & Rosé Terra Romana 2017, SERVE
      • Pui cu ciuperci, lămâie şi busuioc & Alira Rosé 2017, WineRo
      • Mazăre cu carne & Arezan Băbească Neagră 2015, M1.Crama Atelier
      • Inele de calamar pane & Sauvignon 2016, Nals Margreid
    • ► Apr
      • Estofado & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2015, Château Vartely
      • Volovan & Cuvée Experience 2014, Domeniul Bogdan
      • Friptură de miel & Cuvée Andrei Cabernet Sauvignon 2013, Avincis
      • Rizoto cu peşte & Prosecco Brut, Ville d'Arfanta
    • ► Mar
      • Păstrăv cu piper verde & Young Liliac Fresh 2017
      • Salată de cartofi cu spanac & Chardonnay 2016, McGuigan
      • Tartiflette & Roşu Domnesc 2014, Vinăria DAC
      • Pui cu ciuperci & Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta
    • ► Feb
      • Pilaf de praz & Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco
      • Pasta Bolognese & Chianti Classico 2014, San Leonino
      • Fileuri de peşte alb & Young Liliac Fruity 2017
      • Tăiţei cu hribi & Maria Fetească Albă 2016, Jidvei
    • ► Jan
      • Sparanghel cu sos maltez & Terra Romana Milenium alb 2016
      • Prune umplute cu Gorgonzola & Cuvée de Purcari Brut Rosé
      • Praz gratinat & Mistinguett Cava Brut Rosé
      • Muşchi de vită cu ciuperci & Magari 2014, Ca'Marcanda
      • Piftie de cocoş bătrân & Solo Quinta 2016, Cramele Recaş
  • ► 2017
    • ► Dec
      • Muşchiuleţ de porc & Smerenie 2015, Crama Oprişor
      • Canapele de foie gras & Prosecco Extra Dry 2016, Val d'Oca
      • Iahnie de fasole & Gewurztraminer 2015, Villa Wolf
      • Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery
    • ► Nov
      • Pilaf de varză & Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016
      • Peşte pane & Aragosta Vermentino di Sardegna 2016
      • Cotlet de porc cu ienupăr & Rezerv 2014, Vinăria DAC
      • Paste cu vinete şi prosciutto & Sole Rozé 2016, Cramele Recaş
      • Porc Mu-Shu & Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio
    • ► Oct
      • Conopidă gratinată & Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE
      • Piept umplut de curcan & Rosé 2016, Luis Felipe Edwards
      • Nucă de vită & Olmaia Sant’Antimo Cabernet 2010, Col d'Orcia
      • Hamburger cu brânză verde & Cuvée Charlotte 2011, SERVE
    • ► Sep
      • Castronele cu mere & C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016
      • Budincuţe de brocoli & Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2015, Avincis
      • Soutzoukakia & Alira Concordia 2013, WineRo
      • Şniţel umplut în pesmet aromat & Via Colţul Pietrei Sauvignon Blanc 2016
    • ► Aug
      • Paste cu vinete şi prosciutto & Cuvée Sissi 2016, SERVE
      • Dovlecei umpluţi cu carne & Shiraz Reserve 2015, McGuigan
      • Salată de linte cu somon afumat & Fetească Regală 2016, Liliac
      • Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Côte des Roses Rouge 2015, Gérard Bertrand
      • Piept de pui în pergament & Blanc de Noir 2016, Lacerta
    • ► Jul
      • Chec de castraveţi & Alira Sauvignon Blanc 2016
      • Cartofi ţărăneşti & Crâmpoşie Selecţionată 2016, Avincis
      • Plăcintă cu brânză şi mărar & Rosé de Chevalier 2016
      • Mazăre cu carne & Pinot Noir Rose 2016, Villa Wolf
    • ► Jun
      • Dovlecei umpluţi & Marius Grenache-Syrah 2016
      • Culibiaca cu peşte & Greco di Tufo 2016, Vesevo
      • Cartofi franţuzeşti & Rosa Mara 2016, Costaripa
      • Aripioare chinezeşti & Praepositus Kerner 2012, Abbazia di Novacella
    • ► May
      • Tocăniţă cu ceapă verde & Rosso di Montalcino 2011, Mastrojanni
      • Mâncare de vită cu ciuperci & Promis 2011, Ca’Marcanda
      • Friptură cu sos de vin & Crianza 2013, Tinto Pesquera
      • Cartofi noi la cuptor & Alira Rose 2016
      • Tartă de mazăre & C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2016
    • ► Apr
      • Muşchi de vită & Lucente 2013, Luce delle Vite
      • Friptură de curcan & Rosé 2016, Lacerta
      • Drob de miel & Champagne Brut Rose, Billecart-Salmon
      • Rasol de chefal & Signature Sauvignon Blanc 2015, Misty Cove
    • ► Mar
      • Cartofi noi la cuptor & Rusalcă Albă 2016, Crama Oprişor
      • Scrumbie la cuptor & Brut Reserve, Taittinger
      • Vărzări moldoveneşti & Cuartz Brut, Crama Gîrboiu
      • Salată de fasole & Theia Chardonnay 2014, Halewood
      • Cartofi noi la cuptor & Sauvignon Blanc 2015, Edoardo Miroglio
    • ► Feb
      • Budincă de clătite & Vila Dobrusa FR-PG-TR 2014, Avincis
      • Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel
      • Plăcintă cu praz & Leat 6500 Chardonnay 2013, M1.Crama Atelier
      • Paste cu legume şi afumătură & Elenovo Rubin 2010, Edoardo Miroglio
    • ► Jan
      • Chifteluţe de icre & Château de Viviers Chablis 1er Cru 2011
      • Varză cu afumătură & Drăgaică Roşie 2015, Crama Oprişor
      • Pui cu ciuperci & Valahorum 2015, Domeniile Tohani
      • Penne cu spumă de praz & Arezan Cramposie 2015
  • ► 2016
    • ► Dec
      • Friptură în pergament & Alira Grand Vin Cuvée 2011
      • Sărmăluţe-n foi de varză & Negru de Drăgăşani 2013, Avincis
      • Sfeclă roşie cu ciuperci & Cuartz Brut Rosé, Gîrboiu
      • Şarlotă cu mere & Noble Late Harvest 2011, M1
    • ► Nov
      • Iahnie de ciuperci & Altos del Plata Chardonnay 2015
      • Muşchi de vită & Alpha Carmenère 2014, Montes
      • Ceapă umplută & Aconcagua Sauvignon Blanc 2013
      • Sandvici pané & Sable Noble alb 2015
      • Recaş vs Tohani: cramă contra cramă
      • Şniţel umplut & Rezerva Contelui alb 2015, SERVE
      • Viitorul enolog de la SERVE
    • ► Oct
      • Penne cu spumă de praz & Ana Sauvignon Blanc 2014, Jidvei
      • Muşchi de viţel cu tarhon & Sable Noble roşu 2012
      • Mâncare de porc & Alira Grand Vin Fetească Neagră 2011
      • Chifteluţe marinate & Perle de Roseline Rosé 2015
    • ► Sep
      • Tartină napolitană & Cuvée Nicolae 2015, Domeniile Tohani
      • Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux
      • Pulpă de porc la tavă & Clasic Merlot 2009, Rotenberg
      • Paste cu vinete & Montebastia Gavi 2015, Malgra
    • ► Aug
      • Joojeh kabab & Cuartz Brut, Crama Gîrboiu
      • Budincă de conopidă & Fetească Regală 2014, Liliac
      • Salată niçoise & Arnasi Pinot Grigio 2015, Tenuta Valleselle
      • Paella & Pure 2014, Regis Chevalier
      • Creveţi flambaţi & Sauvignon Blanc Reserva 2015, Caliterra
      • Budincă de cartofi & Sfântul Ilie 2013, Crama Oprişor
    • ► Jul
      • Ardei umpluţi & Pinot Noir 2011, Lacerta
      • Trufe de ciocolată neagră & Guado Al Tasso 2011
      • Frigărui americane & Alira Sauvignon Blanc 2015
      • Pâine umplută & Fiano di Avellino 2015, Vesevo
    • ► Jun
      • Fileuri de merlucius & Château de Viviers Chablis 2012
      • Fasole verde mocănească & Brut Roz, Cricova
      • Varză nouă cu carne de pui & Crâmpoşie Selecţionată 2015, Avincis
      • Urdă cu ardei gras & Young Liliac Fruity 2015
      • Mâncare de pui cu dovlecei & Oro Puro Prosecco, Valdo
    • ► May
      • Frigărui aromate & Pinot Noir 2013, Liliac
      • Dovlecei şi morcovi cu sos & Prosecco Extra Dry, Fantinel
      • Lasagna verde & Epicentrum Şarbă şi Plăvaie 2015, Gîrboiu
      • Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis
    • ► Apr
      • Ştrudel de miel & Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014
      • Rizoto cu peşte & Theia Chardonnay 2014, Halewood
      • Tocăniţă de cartofi & Blanc de Noir 2014, Lacerta
      • Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE
    • ► Mar
      • Soté de morcovi & One and Only Brut Rose, Fantinel
      • Plăcinţele cu urdă şi spanac & Leat 6500 Rose 2014
      • Dovlecei umpluţi cu brânză & Rose 2015, Lacerta
      • Peşte la cuptor & Rusalcă Albă 2015, Crama Oprişor
      • Varză murată cu afumătură & Leat 6500 Merlot 2012
    • ► Feb
      • Praz cu smântână & Le Marne Gavi 2014, Michele Chiarlo
      • Muşchiuleţ de porc & Elenovo Cabernet Franc 2010
      • Chili con carne & Arezan Fetească Neagră 2012
      • Chifteluţe de peşte & Beronia Verdejo 2014, Gonzales Byass
    • ► Jan
      • Sarmale & Nedeea 2013, Vinarte
      • Friptură de vită cu rozmarin & Cuvee IX 2012, Lacerta
      • Spumă de ciocolată & Noe Jerez, Gonzales Byass
  • ► 2015
    • ► Dec
      • Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder
      • Chec de castraveţi & Sauvignon Blanc La Tunella
      • Sfeclă roşie cu ciuperci uscate & Rosa dei MASI
      • Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Leat 6500 Chardonnay 2013
    • ► Nov
      • Plăcintă cu praz & Leat 6500 Sauvignon Blanc 2013
      • Mâncare de porc cu conopidă & Rosé 2014, Avincis
      • Chifteluţe de peşte & Sauvignon Blanc 2014, Villa Maria
      • Vinete gratinate la cuptor & Epicentrum Roze 2014, Gîrboiu
    • ► Oct
      • Praz gratinat cu şuncă & Sable Noble Roze 2014
      • Pateuri cu brânză & Pouilly-Fumé 2014, Dominique Pabiot
      • Estofado & Arezan Băbească Neagră 2013, M1.Crama Atelier
      • Budincuţe dulci de must & Angelorum Recioto 2009, MASI
    • ► Sep
      • Rulouri cu ciuperci & Alira Concordia 2012, WineRo
      • Pulpă de porc umplută & Gestos Malbec 2013
      • Pilaf de vinete & Rusalcă Albă 2014, Crama Oprişor
      • Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu
      • Spetzofai & Alira Tribun 2011, WineRo
    • ► Aug
      • Salată de orez cu peşte & Chablis La Chanfleure
      • Pui à la Kiev & Terra Romana Milenium alb, SERVE
      • aMUSEd
      • Musaca de dovlecei & Pinot Noir 2012, Villa Maria
      • Mere coapte umplute & Moscato 2011, Gallo
    • ► Jul
      • Dovlecei cu smântână & Îngerii Fetească Albă 2014, Basilescu
      • Plăcintă cu carne de vită & Neptunus Shiraz 2012, Halewood
      • Paste cu fructe de mare & Coeur de Grain Rosé, Domaines Ott
      • Mini-tarte de cartofi & Strada di Guia Prosecco, Foss Marai
      • Iepure cu sos de bere & Pommard 2008, Louis Latour
    • ► Jun
      • Escalop de viţel & Cannonau di Sardegna, Sella & Mosca
      • Spaghete cu hamsii şi pesmet & Rhea Viognier 2014, Halewood
      • Rizoto cu ton & Leat 6500 Pinot Gris 2014
      • Pui prăjit în crustă de muştar & Terra Romana Chardonnay
    • ► May
      • Prăjitură cu blat de biscuiţi & Cream Sherry, Gonzalez Byass
      • Muşchi de vită cu ciuperci & Chianti Classico Riserva, Antinori
      • Macaroane cu chifteluţe & La Petite Perriere Pinot Noir Rose
      • Viţel cu sos de şofran & Primus Ceptura 2008, Rotenberg
    • ► Apr
      • Escalop cu sos de lămâie & Kronos Pinot Noir, Halewood
      • Avocado umplut cu mascarpone & Sole Sauvignon Blanc 2013
      • Rulouri de curcan & Fashion Victim Rose, Astoria
      • Prăjitură cu blat de biscuiţi & Conacul Ambrozy 2013, Recaş
      • Spaghete cu hamsii & Muscat-Savignon 2013, Avincis
    • ► Mar
      • Friptură de viţel & Cannonau di Sardegna, Sella & Mosca
      • Escalop cu verdeţuri & Prince Matei Merlot 2009, Vinarte
      • Salată cu peşte afumat & Porer Pinot Grigio, Lageder
      • Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood
    • ► Feb
      • Catleya, o orhidee cu denumire de origine controlată
      • Pui cu ciuperci şi sos de bere & Sole Fetească Regală 2013
      • Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel
      • Vinurile Levantului de la Château Musar
      • Piftie de cocoş & Viognier-Traminer, Edoardo Miroglio
      • Iahnie de ciuperci & Terra Romana Milenium Alb, SERVE
    • ► Jan
      • Pulpă de porc în pergament & Cabernet by Enira
      • Fasole cu afumătură & Bacanta Merlot, Gîrboiu
      • Salata (de) Boeuf & Albariño 2013, Miguel Torres
      • Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor
  • ► 2014
    • ► Dec
      • Salată caldă de creveţi & Gramma Aligoté
      • Pui cu conopidă & Rusalcă Albă, Crama Oprişor
      • Salată caldă de ciuperci & La Sapata Merlot Rosé
    • ► Nov
      • Pui cu ciuperci & Îngerii Sauvignon Blanc, Basilescu
      • Fileuri de peşte pane & Chardonnay Reserva, Lacerta
      • Chile Iconic Wines
      • Tagliatelle cu sos de praz & Theia Chardonnay, Halewood
      • Salată de mere & Prosecco Corte delle Calli
    • ► Oct
      • Piept umplut de pui & Epicentrum Muscat-Aligoté, Gîrboiu
      • Iepure alla Ischitana & Smerenie 2011, Oprişor
      • Friptură de viţel împănată & Rosé 2013, Avincis
      • Un şut în fund e un pas înainte
      • Penne cu vinete & Rosé Ceptura, Rotenberg
      • Pâine umplută & Sable Noble alb
    • ► Sep
      • Muşchiuleţ de porc cu miere & Cuvée Charlotte
      • Muşchi de vită cu ciuperci & Mazzano Amarone 2006
      • Vitis Metamorfosis: Je t'aime... moi non plus
      • Lasagna verde cu peşte şi nuci & Solo Quinta 2012
      • Secretul lui Polichinelle: vinul nu se mai bea la restaurant
      • Salată de pere cu nuci & Les Deux Rives Chablis
    • ► Aug
      • Pere cu ciocolată & Prince Ştirbey Tămâioasă Românească
      • Pâine umplută cu ciuperci & Pinot Grigio, Santa Margherita
      • Omletă californiană & Cuvee X 2011, Lacerta
      • Iepure cu sos de bere & Pinot Noir, Edoardo Miroglio
    • ► Jul
      • Tocăniţă cu ceapă verde & Arezan Fetească Neagră
      • Souvlakia & Nedeea 2011, Vinarte
      • Piept de pui cu ciuperci & Terra Romana Fetească Albă
      • Morcovi Vichy & Chardonnay 2011, Louis Latour
      • Mâncare de fasole verde & Sauvignon Blanc, Bishop's Leap
    • ► Jun
      • Varză nouă cu pui & Byzantium Blanc de Transylvanie
      • Salată de pui cu paste & Cuvée Vişan 2013, Gramma
      • Vinuri şi stele Michelin
      • Soutzoukakia & Chianti Classico, Santa Margherita
      • Salată de cartofi cu piept de pui & Rose 2012, Avincis
    • ► May
      • Chifteluţe de peşte alb & Falanghina 2012, Terredora
      • Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Duo by Enira
      • Peşte cu ananas & Podium Verdicchio
      • Paste cu broccoli şi rodii & Sophia Basilicata Bianco
    • ► Apr
      • Ouă la cuptor & Cuvee Lounge, Astoria
      • Fasole verde cu ciuperci & Sauvignon Blanc, Edoardo Miroglio
      • Pască cu ciocolată & Icewine 2011, Crama Purcari
      • Somon la grătar & Sable Noble alb 2012
      • Mâncare de cartofi & Soli White 2012
    • ► Mar
      • Tradition redefined: ce-o mai fi şi asta?
      • Iahnie de fasole & Leonate Pecorino 2012
      • Escapades versus Egregio: un nou caz de clonare
      • Salată de ton & Leat 6500 Chardonnay 2011
      • Zghihara de Huşi a ajuns "la Triumf"
      • Iahnie de conopidă & Vernaccia Di San Gimignano
      • Cei 40 de mucenici şi cancerul hepatic
      • Cartofi ţărăneşti & Gavi di Gavi, Villa Sparina
    • ► Feb
      • Conopidă cu ghebe & Sauvignon Blanc Vitis Vetus
      • Cele mai scumpe vinuri din lume
      • Rizoto cu costiţă & Elenovo Chardonnay, Edoardo Miroglio
      • Musaca de cartofi & Expresiones Reserve 2011
      • Aşadar, e-commerce!
      • Raţă la cuptor în vin & Pommard Rouge 2009, Roux
    • ► Jan
      • Rulouri cu somon & Leat 6500 Sauvignon Blanc
      • Muşchiuleţ de porc & Negru de Purcari
      • Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d'Asti
      • Grange Shiraz 2008, Penfolds [video]
      • 10 vinuri pe care le-aş mai bea şi în 2014
  • ► 2013
    • ► Dec
      • Mâncare de varză & Prince Ştirbey Negru de Drăgăşani
      • Tăiţei cu hribi & Pouilly-Fumé, Dominique Pabiot
      • Cum să-ţi cumperi vinul cu discount
      • Omletă cu trufe & Brut Zero, Edoardo Miroglio
      • Mâncare de vită & Mai Malbec, Kaiken
    • ► Nov
      • Latkes & Rusalcă Albă, Crama Oprişor
      • Zece despre Premiile de Excelenţă Vinul.Ro 2013
      • Vinete cu sos bolognese & Messere Chianti
      • Varză cu carne & Maule Valley Carmenere
      • Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau
    • ► Oct
      • Ficăţei soté & Terra Romana SB-FA, SERVE
      • Tiramisu & Prince Ştirbey Tămâioasă Românească dulce
      • Prune umplute cu Gorgonzola & Bertarose Chiaretto
      • Prietenul la embargo te cunoaşte
      • Mâncărică de vinete & Maraia Sangiovese di Toscana
      • Friptură cu sos de vin & Clasic Merlot, Rotenberg
    • ► Sep
      • Jocuri şi concursuri de vin
      • Dak Sanjuk & Terra Romana Chardonnay
      • Moment publicitar SERVE... (NOT!)
      • Ciuperci cu smântână & Friulano, Livio Felluga
      • Pui vânătoresc & Feteasca Regală, Liliac
      • Ştangă-n parul porţii
      • Friptură de curcan & Rosado Cabernet Sauvignon, Enate
      • Vânzătorul cu blog
    • ► Aug
      • Crochete de somon & Solosole Vermentino
      • Piersici la cuptor cu migdale & Prosecco Cuvée 1926, Valdo
      • Cheesecake cu vişine & Cuvée Amélie, Crama Avincis
      • Vinete cu usturoi & Leat 6500 Pinot Gris 2011
      • Scorţos sau relaxat?
    • ► Jul
      • Plăcintă cu brânză şi mărar & Prince Stirbey Crâmpoşie
      • Fileuri de merlucius cu creveţi & Gavi 2010
      • Cum insultăm femeia şi vinul
      • Cartofi la cuptor cu brânză & Soave Classico 2011
      • Budincă de conopidă & Saint-Véran Le Pavillon 2007
      • Tartă de cireşe & Fine Ruby Port, Croft
    • ► Jun
      • Salată de brânzeturi & La Moynerie Pouilly-Fume 2011
      • Omletă la cuptor & Fiano di Avelino 2011
      • Frigărui americane & Cuvee d'Excellence Riesling 2010
      • Cartofi noi la cuptor & Alira Rose 2012
    • ► May
      • Dievole Rinascimento versus Minima Moralia
      • Mere în aluat & Domenii Busuioacă de Bohotin 2011
      • Tartă de mazăre & Vina Tobia Rosado 2012
      • Paste cu brocoli & La Moynerie Pouilly-Fume 2011
      • Joojeh kabab & Punct roze
      • Friptură de miel la tavă & Lacryma Christi Rosso
    • ► Apr
      • Cum se iroseşte o frumuseţe de criză
      • Fileuri de peşte alb & Gramma Aligote 2011
      • Piure de linte & Domenii Tămâioasă Românească 2011
      • Pilaf de urzici & Sant'Elena Friulano 2010
      • ProWein 2013, trezirea la realitate
      • Paste cu brocoli & Dourthe Sauvignon Blanc 2011
    • ► Mar
      • Paste cu vinete & Malgra Barbera d'Asti 2010
      • Salată de ton cu mere & Anastasia Chardonnay 2011
      • Penfolds Grange 2004 Double Decanting
      • Cartofi greceşti la cuptor & Ştirbey Cabernet Sauvignon 2009
      • Canapele de foie gras cu mere & Dessert Stirbey 2011
    • ► Feb
      • Mâncare de porc cu ciuperci & Negre Ull de Llebre 2009
      • Paste cu sos de smântână & Cremant d'Alsace 2009
      • Spumă de ciocolată & Lacrima lui Ovidiu roşu
      • Tartine la cuptor & Lacerta Sauvignon Blanc
    • ► Jan
      • Salată de varză cu nuci & Sole Sauvignon Blanc
      • Prune uscate umplute & Budureasca Origini Roze 2011
      • Păstrăv la cuptor & Karakter Chardonnay 2011
      • Reuben sandwich & Arezan Crâmpoşie
      • Tartină napolitană & Fetească Regală Avincis
  • ► 2012
    • ► Dec
      • Chec de curcan & Floare de Toamnă
      • Tort cu ciocolată şi nuci & Nectar Pedro Ximenez
      • Muşchi de vită cu ciuperci & Campofiorin MASI
      • Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Chardonnay Planeta
    • ► Nov
      • Cartofi umpluţi cu peşte afumat & Chablis Montmains
      • Salată mixtă de pui & Dourthe N°1 Bordeaux Rosé
      • Rizoto cu pui & Crémant de Bourgogne Réserve
      • Pui cu ciuperci, lămâie şi busuioc & Terrazas Reserva Chardonnay
    • ► Oct
      • Inele de calamar pane & Finca El Carril Blanco
      • Estofado & Beau Rivage Bordeaux Rouge
      • M1 de la Macici
      • Culibiaca cu peşte & Memoro Bianco
      • Aripioare chinezeşti la cuptor & Leat 6500 Roze
      • Trufe de ciocolată neagră & Cruz del Castillo Tempranillo
    • ► Sep
      • Invitaţie la primul Brunch "Linguri curioase"
      • Cartofi şi dovlecei gratinaţi & Solo Quinta
      • Musaca de cartofi piure & Marlborough Sauvignon Blanc
      • Langues de chat & Les Faitieres Gewurztraminer Cuvee
      • Salată de cartofi cu şuncă & Chablis La Chanfleure
    • ► Aug
      • Mâncare de mazăre cu carne & Branciforti Rosato
      • Pilaf de ciuperci & Masianco Pinot Grigio-Verduzzo
      • Ardei umpluţi & Branciforti Nero d'Avola
      • Chifteluţe marinate & Sable Noble roze
      • Fasole verde mocănească & Caloian Sauvignon Blanc
    • ► Jul
      • La Castelul Jidvei domneşte Feteasca Regală
      • Dovlecei umpluţi cu brânză & Fume sec, Budureasca
      • Peşte gratinat & Sole Fetească Regală
      • Ananas la grătar & Autentique Tamâioasă Românească
      • Cartofi noi la cuptor & Sable Noble alb
    • ► Jun
      • Cartofi cu usturoi şi sos de roşii & Caloian RheinRiesling
      • Tocăniţă de pui cu ciuperci & Trei Peşti
      • M1. Crama Atelier: toate la timpul lor!
      • Rasol de chefal & Chardonnay Budureasca
      • Paste cu dovlecei şi smântână & Punct alb 2011
    • ► May
      • Caş frământat & Rusalcă Albă
      • Pască cu smântână & Eclipse Busuioacă de Bohotin
      • Cartofi franţuzeşti & Cava Brut Nature, Castellroig
      • Dovlecei umpluţi & Punct roşu 2009
      • Varză nouă cu carne de pui & Rheinriesling Lacerta
    • ► Apr
      • Pulpă de porc în pergament & Pinot Noir Michel Torino
      • Paste cu piept de pui & 3 Hectare Sable Noble alb
      • Friptură de miel la cuptor & Nemea Agiorgitiko, Lafazanis
      • Rizoto cu peşte & Crai Nou Riesling
    • ► Mar
      • Pilaf de varză dulce & Bacanta Fetească Albă
      • Scrumbie la cuptor & Les Faitieres Pinot Blanc
      • Vărzări moldoveneşti & La Cetate Miracol Chardonnay
      • Cartofi noi cu ciuperci & Livia Sauvignon Blanc
    • ► Feb
      • Măcin, altă lume şi alt vin...
      • Salată de crudităţi & Eclipse Rosé, Basilescu
      • Tocăniţă de pui (porc, vită) & Swallowtail Fetească Neagră
      • Cartofi noi la cuptor & Les Faitieres Riesling
      • Şniţel umplut în pesmet & Patrician Chardonnay
    • ► Jan
      • Plăcintă cu brânză de vaci & Lacrima lui Ovidiu alb
      • Penne cu spumă de praz & Spumant Cuvee d'Oro
      • Sparanghel cu sos maltez & Prorogos White, Lafazanis
      • Praz cu smântână & Les Faitieres Pinot Gris
  • ► 2011
    • ► Dec
      • Salată (de) Boeuf & Caloian Rosé, Oprişor
      • Sărmăluţe-n foi de varză & Prince Mircea Merlot
      • Cartofii bucătarului & Livia Plăvaie, Crama Gîrboiu
      • Tartă cu brânză de vaci & Les Faitieres Gewurztraminer
    • ► Nov
      • Tagliatelle cu somon afumat & Sauvignon Blanc, Michel Torino
      • Salată de cartofi & Roditis, Lafazanis
      • Sparanghel cu costiţă afumată & Floare de Toamnă
      • Pilaf de ciuperci & Sole Sauvignon Blanc, Recaş
      • Prima ediţie ProVino la Iaşi
      • Prăjitură cu fructe & Nectar Pedro Ximenez
    • ► Oct
      • Lansare la Vintest: Magazinul Boieresc
      • Conopidă gratinată & Chardonnay, Nederburg
      • Cârnaţi la cuptor în vin & Shiraz, Nederburg
      • Dovlecei umpluţi & La Cetate Miracol Pinot Noir, Oprişor
      • Fasole bătută & Riesling, Budureasca
      • Murfatlar: jocurile nu sunt încă făcute!
    • ► Sep
      • Varză a la Cluj & Agiorgitiko, Lafazanis
      • Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă
      • Pilaf de vinete & Gramma Cuvée Vişan
      • Tartă cu brânză de vaci & Sirena Dunării 2001, Vinarte
    • ► Aug
      • Salată de linte cu somon & Terra Romana Chardonnay
      • Porc Mu-Shu & Prorogos Red, Lafazanis
      • Musaca de vinete & Castel Stârmina Merlot
      • Farfalle cu vinete & Prahova Valley Pinot Noir
      • Pui cu ciuperci & Chardonnay, Budureasca
    • ► Jul
      • Pilaf de dovlecei & Moschofilero, Lafazanis
      • Salată niçoise & Pinot Grigio, Budureasca
      • Salată de orez cu peşte & Caloian Zinfandel
      • Pui tikka masala & Sole Merlot Rosé
    • ► Jun
      • Tartă cu brânză & Prahova Valley Tămâioasă Românească
      • Memento Blogmeet Vindependent Iaşi
      • Paste cu carne & Castel Stârmina Negru de Drăgăşani
      • Paste cu măsline & Chardonnay, Corcova
      • Salată de cartofi cu spanac & Fetească Regală, Ştirbey
      • Blogmeet Vindependent la Iaşi: programul
      • Paste cu piept de pui & Terra Romana Chardonnay
    • ► May
      • Ficăţei soté & Cocoş Mustoasă, Recaş
      • Peşte pane & Bourgogne Aligote, Thomas-Moillard
      • Cannelloni cu carne & Livia Merlot, Gîrboiu
      • Crochete dulci-acrişoare & Terra Romana Rosé
    • ► Apr
      • Carne cu fasole verde & Castel Bolovanu, Vinarte
      • Merlucius cu sos de roşii & Vina Tobia Blanco
      • Pulpă de miel & Negru de Drăgăşani, Ştirbey
      • Pere cu vin roşu & Beaujolais Nouveau
    • ► Mar
      • Ghebe cu usturoi & Fumé sec, Budureasca
      • ProWein 2011 reloaded
      • Locul unde nu se simte criza: ProWein 2011
      • Somon la cuptor cu legume & Gramma Aligote
      • Cartofi la cuptor cu ciuperci & Cocoş Chardonnay, Recaş
      • Praz gratinat cu şuncă & Alma Tobia Rosado
      • Hamburger umplut cu brânză & Carmenere, Cono Sur
    • ► Feb
      • Prăjitură de mere & Castel Stârmina Tămâioasă Românească
      • Pilaf de praz & Prince Ştirbey Crâmpoşie
      • Pui cu ciuperci & Castel Stârmina Riesling
      • Tartiflette & Cabernet Sauvignon, Budureasca
    • ► Jan
      • Fileuri de peşte & Gewurztraminer, Cono Sur
      • Pasta Bolognese & La Colombette Syrah
      • Praz cu măsline & Livia Şarbă, Gîrboiu
      • Tartine cu spumă de ţelină & Castel Stârmina Roze
  • ► 2010
    • ► Dec
      • Ananas la tigaie & Eiswein, Carl Reh
      • Viţel Romanoff & Cuvée Charlotte
      • Muşchi Wellington & Origini Fetească Neagră
      • Budincă de conopidă & Grenache Rosé, La Colombette
      • Piept umplut de curcan & Terra Romana Rosé
    • ► Nov
      • Castronele cu mere & Origini Tămâioasă Românească
      • Muşchi de viţel cu tarhon & Don David Malbec
      • Şuncă de Praga cu sos de mere & Merlot Rosé, DVFR
      • Nucă de vită & Caloian Cabernet Sauvignon
    • ► Oct
      • Azuga, mon amour!
      • Budincuţe de broccoli & Gramma Fetească Regală
      • Pulpă de porc cu sos de struguri & Menestrel Merlot
      • Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Vina Tobia Tinto
    • ► Sep
      • Ficăţei de pasăre & Chardonnay, Rocca Ventosa
      • Conopidă gratinată & Şarbă, Tenuta Odobeşti
      • Pizza Margherita & Crai Nou Pinot Noir
      • Chili con carne & Caloian Merlot, Oprişor
      • Pui dulce-acrişor & Fumee Blanc, Budureasca
    • ► Aug
      • Peşte cu ananas & Prince Ştirbey Sauvignon Blanc
      • Pui cu fasole verde & Vina Tobia Rosado
      • Lasagna & Cabernet Sauvignon, Rocca Ventosa
      • Paella & Xarello, Castellroig
    • ► Jul
      • Paste cu fructe de mare & Chardonnay, Michel Torino
      • Varză dulce cu carne & Prince Ştirbey Novac
      • Salată niçoise & Cava Brut, Castellroig
    • ► Jun
      • Plăcintă de pui & Sauvignon Blanc, Michel Torino
      • Friptură cu piper & Caloian Fetească Neagră, Oprişor
      • Tort de bezea & Prince Ştirbey Tamâioasă Românească
    • ► May
      • Piept de pui umplut & Pinot Grigio, Rocca Ventosa
      • Quiche Lorraine & Vina Tobia Blanco
      • Hachis Parmentier & Nederburg Shiraz
      • Pui în aluat & Prince Ştirbey Rosé
      • Omletă cu bezea & Château Pietro Tamâioasă Românească
    • ► Apr
      • Salată Caesar & Blanc Seleccio, Castellroig
      • Penne cu spanac & Cuvee Blanc, Tenuta Odobeşti
      • Pilaf de primăvară & Tobia Blanco
      • Guacamole & Cawarra Semillon-Chardonnay
    • ► Mar
      • Chifteluţe picante & Malbec, Michel Torino
      • Peşte umplut & Chianti, Sant'Appiano
      • Pilaf de legume & Caloian Sauvignon Blanc, Oprişor
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
SOCIAL MEDIA twitter facebook feed
    • Home
    • Despre blog
    • Despre mine
    • Ce nu fac
    • Servicii
    • Newsletter
    • Contact
    • Vin si gastronomie
    • Insemnari

© Paharnicul.ro