razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de vită cu rozmarin & Prince Matei Merlot Reserva 2013

Prince Matei Merlot Reserva 2013, Domeniile Prince Matei

Un Merlot românesc care a rămas în topul preferinţelor mele, chiar dacă proprietarul brandului nu mai este Vinarte ci Domeniile Prince Matei. Avem de-a face cu un vin tânăr, în plină vigoare, cu un potenţial de învechire de minim 4-5 ani. Culoarea este vişiniu închis, iar nasul e sobru, cu piele tăbăcită, violete şi note minerale, de grafit. Corpul vinului este suplu şi elegant, cu taninuri ferme şi o bună aciditate. Gustul aduce cireşe negre, vişine supracoapte, vanilie şi ciocolată amară. Postgustul este lung, proaspăt, cu atingeri delicate de lemn condimentat şi o elegantă astringenţă. Recomand oxigenarea vinului timp de 2 ore în sticlă şi încă 20-30 de minute în decantor şi servirea lui alături de o friptură de vită cu rozmarin şi lămâie.

Friptură de vită cu rozmarin şi lămâie
Reţeta lui Costăchel | Friptură de vită cu rozmarin şi lămâie
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Leave a Reply

Your email address will not be published.