Piept de pui în pergament & Blanc de Noir 2016, Lacerta

Blanc de Noir 2016, Lacerta

Delicat şi elegant, acest “blanc de noirs” iubeşte ca un vin alb, dar gândeşte ca un vin roşu. Şi nu e de mirare, căci e făcut din Pinot Noir vinificat în alb. Culoarea este alb opalescent, cu fine irizaţii rozalii, iar nasul e reţinut, cu mere verzi, corcoduşe şi caise crude. Alcoolul impecabil integrat şi aciditatea moderată dau vinului o senzaţie de onctuozitate, fără ca el să-şi piardă în vreun fel prospeţimea. Din corpul zvelt rabat arome de grapefruit, pepene galben şi banane verzi, iar postgustul mediu lasă senzaţii dulci amărui, condimentate. Nu-l răciţi prea tare şi serviţi-l alături de un piept de pui în pergament.

Reţeta lui Costăchel | Piept de pui în pergament

2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment

Pin It on Pinterest