Plăcintă cu brânză şi mărar & Rosé de Chevalier 2016

Rosé de Chevalier 2016, Domaine de Chevalier

Un rozé bordolez din regiunea Graves nu e tocmai ceva obişnuit pe piaţa noastră. Tocmai de aceea, v-aş recomanda să-l încercaţi, fiindcă face figură aparte – şi încă una remarcabilă. Olivier Bernard, proprietarul „Domaine de Chevalier”, a gândit această etichetă (la propriu), dar şi stilul vinului, astfel încât să se distanţeze de roze-urile de Provence. Cu alte cuvinte, vinul are un corp plin şi arome pregnante, fără a renunţa însă la eleganţa tipică unui roze franţuzesc. Avem de-a face cu un cupaj de Cabernet Sauvignon şi Merlot, cu o culoare roz intens şi un nas cu cireşe, căpşuni şi note discret florale. Gustul este plin, crocant, cu alcool bine integrat şi cu o bună aciditate. Predomină aromele de vişine, rodii şi citrice amărui. Finalul, lung şi persistent, lasă senzaţii de fructe roşii condimentate, care-i dau acestui roze şi mai multă personalitate. Un vin de gastronomie, numai bun alături de o plăcintă cu brânză şi mărar.

Reţeta lui Costăchel | Plăcintă cu brânză şi mărar

3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment

Pin It on Pinterest