razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu ton & Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Un spumant subtil şi complex, destinat în principal amatorilor avizaţi. Provocarea de azi, pentru un consumator obişnuit de vin, este asemănătoare cu cea de a propune o piesă de Wagner unui fan Mozart – e greu de spus dacă o să-i placă sau nu. Analizând însă vinul, cred că sunt sunt destule şanse de reuşită! Culoarea este galben auriu, cu reflexii de chihlimbar, iar perlajul este discret, constant şi prelung. Nasul aduce fructe confiate, miez de nucă şi senzaţii minerale. Corpul este amplu, cu o textură cremoasă şi alcool perfect integrat. Gustul, intens, vine cu note de patiserie, smochine şi fagure de miere. Postgustul, prelung, lasă aluzii de migdale şi alune prăjite. Un rizoto cu ton va fi o alăturare gastronomică mai mult decât potrivită.

Rizoto cu ton
Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu ton
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Leave a Reply

Your email address will not be published.