Cocoş
Piftie de cocoş bătrân & Solo Quinta 2016, Cramele Recaş
Mi se pare demn de remarcat faptul că, deşi în fiecare an australianul Hartley Smithers, autorul acestui cupaj, schimbă cele 5 soiuri care alcătuiesc Solo Quinta, spiritul şi stilul vinului rămân aceleaşi. Astfel, aproape toate categoriile de consumatori pot…
Piftie de cocoş & Viognier-Traminer, Edoardo Miroglio
Acest cupaj bulgăresc de Viognier şi Traminer provine din struguri crescuţi în cultură BIO – adică la care s-au folosit doar tratamente cu substanţe naturale. Nu de puţine ori, aceste vinuri au generat polemici: unii afirmă că sunt cele…
Ficăţei soté & Cocoş Mustoasă, Recaş
Un prieten mucalit (şi care n-are mare habar despre vin) m-a întrebat zilele trecute dacă “Mustoasa” nu e cumva porecla dată de nişte elevi impertinenţi unei tinere şi apetisante profesoare proaspăt venită în şcoala lor… Pe moment era să-mi…
Cartofi la cuptor cu ciuperci & Cocoş Chardonnay, Recaş
Cum suntem deja în a doua săptămână de post cred că reţetă de mai sus, prin simplitatea şi armonia ingredientelor, are darul de a ne mai abate gândul de la pofta de carne… Şi, ca să vă mai dau…
