Sauvignon Blanc
Caii de la Letea Sauvignon Blanc 2017 & cartofi la cuptor greceşti
Un Sauvignon Blanc prietenos şi colocvial, cu alcool şi aciditate moderată, numai bun de băut pe terasă sau la o discuţie cu prietenii. Culoarea vinului […]
Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017
Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africană Darling – situată pe coasta Atlanticului, în apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu […]
Ficăţei cu sos de vin & Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu
Un Sauvignon Blanc care, dacă l-ai degusta în orb, ai putea să juri că vine din Chile sau chiar Noua Zeelandă şi nu din zona […]
Pui cu fasole verde & Sauvignon Blanc 2016, Sileni Estates
Un festival de fructe exotice şi tropicale, o strălucită exemplificare a stilului “New World”. Culoarea vinului e galben pal, translucid, iar nasul este exploziv, cu […]
Culibiaca cu peşte & Solo Quinta 2017, Cramele Recaş
Chiar dacă, în fiecare an, cel de-al cincilea soi care intră în componenţa cupajului Solo Quinta se schimbă (dar este întotdeauna un soi roşu vinificat […]
Inele de calamar pane & Sauvignon 2016, Nals Margreid
Un vin care îţi invadează nasul şi papilele, cam asta e prima senzaţie. După ce te dezmeticeşti puţin, încerci să-ţi dai seama ce anume primează: […]
Păstrăv cu piper verde & Young Liliac Fresh 2017
Un duo proaspăt şi revigorant, în care soiul Sauvignon Blanc este prim solist, Muscat Ottonelul acompaniindu-l discret, dând naştere, astfel, unui vin din aşa-zisa categorie […]
Sparanghel cu sos maltez & Terra Romana Milenium alb 2016
Dacă “Milenium alb” ar fi o piesă muzicală (şi comparaţia nu e deloc departe de realitate), aş zice că ea începe şi se termină cu […]
Piftie de cocoş bătrân & Solo Quinta 2016, Cramele Recaş
Mi se pare demn de remarcat faptul că, deşi în fiecare an australianul Hartley Smithers, autorul acestui cupaj, schimbă cele 5 soiuri care alcătuiesc Solo […]
Conopidă gratinată & Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE
Un cupaj de Sauvignon Blanc, Chardonnay şi Riesling de Rin, care a devenit un veritabil “clasic de Dealu Mare”. Ediţia a 14-a de Cuvée Amaury […]
Budincuţe de brocoli & Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2015, Avincis
Un Sauvignon Blanc din podgoria Drăgăşanilor, care înclină, stilistic vorbind, mai degrabă către Valea Loarei decât către “Lumea Noua”. Vinul este fin, delicat şi încă […]
Şniţel umplut în pesmet aromat & Via Colţul Pietrei Sauvignon Blanc 2016
Un Sauvignon Blanc modern, care, la prima impresie, are un stil mai degrabă exotic. Însă, după ce stai puţin de vorbă cu el, se dovedeşte […]
Chec de castraveţi & Alira Sauvignon Blanc 2016
A doua recoltă de Sauvignon Blanc de la Alira schimbă puţin registrul faţă de prima ediţie. Dacă în 2015 stilul vinului a fost unul de […]
Rasol de chefal & Signature Sauvignon Blanc 2015, Misty Cove
Un Sauvignon Blanc din Marlborough, Noua Zeelandă, care defineşte, cu precizie, stilul zonei: foarte ierbos, cu arome de rucola şi citrice verzi, totul susţinut de […]
Cartofi noi la cuptor & Rusalcă Albă 2016, Crama Oprişor
Amatorii de vinuri supra baricate şi intens aromate nu cred că ar trebui să opteze pentru vinul de azi. În schimb, aş recomanda Rusalca Albă […]