La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul hibrid a fost botezat Müller-Thurgau, după numele creatorului său. Acest soi, devenit foarte popular în Germania, Austria şi nordul Italiei, este mai degrabă o raritate pe piaţa noastră. Prin urmare, azi e un bun prilej să descoperim un Müller-Thurgau clasic din nord-estul Italiei, mai precis din zona Trentino. Culoarea vinului este galben pal, cu o bună limpezime. Nasul este discret, cu flori de câmp şi cremene. Corpul e suplu şi elegant, cu o bună aciditate şi cu alcoolul frumos integrat. Gustativ predomină aromele de caise verzi şi mere, combinate cu note fine de vanilie. Postgustul, mediu, lasă un gust proaspăt de fructe verzi, vag amărui. Pentru ca vinul să se exprime cât mai convingător, nu trebuie răcit prea tare.
