razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Frigărui aromate & Pinot Noir 2013, Liliac

Un Pinot Noir de provenienţă nordică, din Lechinţa (Mureş), crescut într-o climă ceva mai răcoroasă, vinificat în stil “Lume Noua”. După o maturare de 8 luni în baricuri noi de stejar, vinul are o pregnantă amprentă de lemn, cu note fructate în plan secund. Culoarea este roşu bordo, iar nasul, foarte promiţător, vine cu vanilie, ciocolată şi fine tuşe lactice. Un vin cărnos, cu un discret rest de zahăr, bine echilibrat de aciditatea vie. Alcoolul este impecabil integrat în corpul elegant şi frumos structurat. Gustul este centrat pe magiun de prune, cireşe negre şi afine. Postgustul este lung, intens, lăsând arome de ciocolată amară şi cafea. Decantaţi-l minim o oră şi serviţi-l ceva mai rece, pe la 12-14 grade.

Reţeta lui Costăchel | Frigărui aromate

Related articles

Frigărui americane & Alira Sauvignon Blanc 2015

Un Sauvignon Blanc în premieră de la Alira, de fapt primul vin alb al cramei. Stilul abordat este cel de “lume nouă”, intens şi impetuos. […]

Learn More

Vinete gratinate la cuptor & Epicentrum Roze 2014, Gîrboiu

Dacă în Bordeaux din Cabernet Sauvignon şi Merlot se face vin roşu, iată că în Vrancea, din aceeaşi combinaţie de struguri, dar vinificaţi în roze, […]

Learn More

Budincă de clătite & Vila Dobrusa FR-PG-TR 2014, Avincis

Un cupaj semiaromatic, proaspăt şi răcoritor, gândit pentru a avea o bună priză la publicul tânăr. Culoarea este galben deschis, cu irizaţii verzui, iar nasul […]

Learn More