Raţă cu portocale & Pupăza Pinot Noir 2020, Domeniile Franco-Române

Un Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO, un vin tânăr şi viguros, cu taninuri ferme, peste care se aşează, în straturi succesive, notele de fructe roşii şi tonurile picante. Culoare roşu rubiniu şi nas expresiv, cu cireşe negre şi vişine coapte. Corp suplu, textură fină, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14,4%). Gust cu cireşe amare, coacăze şi ciocolată neagră, totul discret asezonat cu aluzii de piper alb. Postgust lung şi proaspăt, cu fructe negre confiate, tabac şi senzaţii amărui, elegante. Temperatura optimă de consum: 12-15°C.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!