razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată cu peşte afumat & Porer Pinot Grigio, Lageder

Un Pinot Grigio din regiunea italiană Alto Adige, care poate să astâmpere setea unei după-amiezi caniculare de august. Vinul este tânăr, proaspăt şi crocant ca un măr verde. Culoarea este galben deschis iar nasul este discret, cu pere, lime şi note ierboase. Corpul este delicat, dar cu o musculatură bine studiată şi un frumos echilibru între alcool şi aciditate. Gustativ vine cu mere, caise şi note uşor minerale. Are un postgust mediu, elegant şi extrem de răcoritor. Nu pot să-mi imaginez acest vin altfel decât bine frapat, alături de un peşte la grătar cu legume sau de o salată de orez cu peşte afumat.

Reţeta lui Costăchel | Salată de orez cu peşte afumat

Related articles

Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici […]

Learn More
Merlot Rose 2018, Gramofon Wine

Cartofi la cuptor cu brânză & Merlot Rose 2018, Gramofon Wine

Un Roze din Merlot, robust şi compact, realizat într-un stil ce se apropie mai degrabă de un vin roşu. Culoarea este roz cărămiziu, cu tentă […]

Learn More

Tartă de mazăre & Vina Tobia Rosado 2012

Soiul Garnacha este favoritul enologului spaniol Oscar Tobia când vine vorba de rosé-uri şi asta deoarece strugurii au o culoare ceva mai pală şi un […]

Learn More