razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sfeclă roşie cu ciuperci uscate & Greco di Tufo 2024, Terredora Dipaolo

Loggia della Serra Greco di Tufo 2024, Terredora Dipaolo

Un Greco di Tufo 100%, din regiunea Campania (sud-vestul Italiei), un vin matur, bine evoluat, cu fructe galbene confiate, ierburi condimentate şi note minerale. Culoare auriu intens şi nas discret, cu piersică, fagure de miere şi rozmarin. Corp subţire, aciditate moderată şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust cu grapefruit, mere coapte şi lime. Postgust proaspăt, cu impresii de alune prăjite, citrice amărui şi o fină astringenţă.

Sfeclă roşie cu ciuperci uscate
Reţeta lui Costăchel | Sfeclă roşie cu ciuperci uscate

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!

2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder

Un Riesling care provine din Südtirol, o regiune din nordul Italiei, unde se contopeşte spiritul germanic cu cel latin. Prin urmare, vinul are o aciditate […]

Learn More

Conopidă gratinată & Şarbă, Tenuta Odobeşti

Însuşi Costăchel recunoaşte că această reţetă este un pic cam “prea cuminte”. Dar, tocmai fineţea combinaţiei de conopidă şi ciuperci mă atrage în mod special […]

Learn More
Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Pui cu ciuperci şi sos de roşii & Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Un Pinot Noir 100%, provenind de pe dealurile de la Vişani (judeţul Iaşi), un vin la intersecţia stilului rustic cu cel elegant, care se remarcă […]

Learn More