Paharnicul

Lapilli Fiano di Avellino 2018, Botter

Echilibru, fineţe şi complexitate – sunt cele trei atribute ce definesc acest Fiano di Avellino, un vin absolut seducător, ce provine din regiunea Campania (sudul Italiei). Culoarea este galben auriu, strălucitor, iar nasul aduce senzaţii minerale, flori albe şi coajă de portocale. Corpul este amplu, cu o textură compactă, o excelentă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul aduce în prim plan arome de grapefruit şi lime, la care se adăugă note de caise, piersici şi ierburi condimentate. Postgustul, intens şi foarte proaspăt, lasă impresii dulci amărui şi aluzii calcaroase.

Reţeta lui Costăchel | Piure de linte