razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sărmăluţe-n foi de varză & Negru de Drăgăşani 2013, Avincis

O avalanşă de fructe negre supracoapte, multă prospeţime şi o remarcabilă complexitate – asta aduce ediţia din 2013 a acestui Negru de Drăgăşani. Dacă mai punem la socoteală şi baricul folosit cu delicateţe, putem conchide că avem de-a face cu un exponent de frunte al soiului, dar şi al zonei din care provine. Culoarea este vişiniu închis, opac, cu bordură purpurie, iar nasul vine cu coacăze negre, violete şi note minerale, de grafit. Corpul este amplu, cu alcool frumos integrat, o bună aciditate şi taninuri moi şi dulci. Gustul e centrat pe cireşe negre, ciocolată amară, trufe de pădure şi note vanilate. Postgustul este lung şi condimentat, cu mult fruct, lăsând senzaţii dulci-amărui, elegante. Este, fără îndoială, printre cele mai reuşite vinuri roşii ale producătorului din Drăgăşani.

Reţeta lui Costăchel | Sărmăluţe-n foi de varză murată
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Muşchi de viţel cu tarhon & Don David Malbec

La reţeta lui Costăchel vom asorta, fără doar şi poate, un vin roşu cu corpolenţă medie şi tanini moi. Vă gândeaţi cumva la un Malbec? […]

Learn More

Farfalle cu vinete & Prahova Valley Pinot Noir

Paste, vinete şi prosciutto… Costăchel ne propune o reţetă simplu de făcut dar cu gust sofisticat. Pentru această preparaţie am să vă propun un vin […]

Learn More
Bravoure White Blend Fumé 2023, Chateau Cristi

Bravoure White Blend Fumé 2023, Chateau Cristi

Un cupaj inedit de Chardonnay şi Rkatsiteli (soi de origine georgiană), produs în regiunea Hânceşti (centrul Republicii Moldova). Avem de-a face cu un vin complex […]

Learn More