razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Un vin foarte tânăr şi totuşi perfect şlefuit, gata de băut chiar acum. Enira Reserva este un cupaj complex de Syrah, Merlot, Petit Verdot şi Cabernet Sauvignon, maturat 18 luni în baricuri de stejar. Culoarea este vişiniu opac, iar nasul, intens şi aristocratic, aduce coacăze, piper negru şi pielărie. Corpul este rotund, cu taninuri extrem de moi, o bună aciditate şi alcool insesizabil. Gustativ este centrat pe fructe roşii de pădure (afine şi mure), ciocolată amară, iar în plan secund, apar discrete senzaţii de tabac şi vanilie. Postgustul mediu lasă impresii de lemn dulce şi fine aluzii minerale. O bună alegere pentru cei care preferă vinurile cărnoase şi complexe, dar nu doresc să fie agresaţi de astringenţa taninurilor.

Canelloni umpluţi cu carne
Reţeta lui Costăchel | Canelloni umpluţi cu carne
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paste cu brocoli & La Moynerie Pouilly-Fume 2011

Pentru orice amator de Sauvignon Blanc de Lume Veche, un vin de pe Valea Loarei este un motiv de bucurie. Iar dacă vinul provine din […]

Learn More
Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române

Tiramisu & Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române

Un Merlot demidulce de Dealu Mare, un vin care se constituie mai degrabă ca o excepţie în categoria rozé-urilor de vară. Avem de-a face cu […]

Learn More
Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori

Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici […]

Learn More