razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cotlet de porc & Rogova Fetească Neagră 2020, Domeniile Dascălu

Rogova Fetească Neagră 2020, Domeniile Dascălu

O Fetească Neagră 100%, din regiunea Vânju Mare (judeţul Mehedinţi), un vin cărnos şi suculent, cu note de fructe negre pârguite şi o tuşă de condimente din baric. Culoare roşu granat şi nas elegant, cu magiun de prune şi vişinată. Corp suplu, textură fină, taninuri coapte, aciditate vie şi alcool bine integrat (13,5%). Gust plin, cu prune afumate, vişine supracoapte şi mure, la care se adaugă impresii de pudră de cacao şi lemn dulce. Postgust condimentat, cu aluzii de ciocolată neagră, scorţişoară şi o discretă astringenţă.

Cotlet de porc cu ienupăr
Reţeta lui Costăchel | Cotlet de porc cu ienupăr
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Tort de bezea & Prince Ştirbey Tamâioasă Românească

Ma bucur ca, in sfarsit, Costachel are o reteta de dulce nerecomandata minorilor, la care vom putea asocia un vin in toata puterea cuvantului. Lasand […]

Learn More
Muscat Ottonel Reserva 2023, Crama Jelna

Pui tikka masala & Muscat Ottonel Reserva 2023, Crama Jelna

Un Muscat Ottonel 100%, originar din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), maturat 6 luni în baric şi îmbuteliat într-o ediţie limitată de 6177 de sticle. Avem […]

Learn More

Pâine umplută & Fiano di Avellino 2015, Vesevo

Vinurile albe din sudul Italiei sunt, de multe ori, prea uşor trecute cu vederea în favoarea celor roşii. Aş încerca azi să repar, măcar în […]

Learn More