razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchi de vită cu ciuperci & Copertino Riserva 2017, Masseria Dopio Passo

Copertino Riserva 2017, Masseria Dopio Passo

Un Negroamaro 100%, din regiunea Copertino (Puglia), care îmbina în mod fericit caracterul rustic al soiului cu un stil de vinificaţie modern şi expresiv. Rezultatul e un vin de culoare vişinie, cu bordură discret cărămizie, care vine cu un buchet sofisticat de fructe negre, lemn afumat şi note minerale. Corpul plin, cu o excelentă aciditate, are taninuri fine, dar bine conturate, o textură compactă şi alcool impecabil integrat. Gustul vine cu prune uscate, cireşe negre şi coacăze, la care se adaugă impresii de ciocolată amară şi trufe de pădure. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă aluzii de smochine confiate şi senzaţii dulci-amărui, condimentate.

Muşchi de vită cu ciuperci pe canapea
Reţeta lui Costăchel | Muşchi de vită cu ciuperci pe canapea
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Chifteluţe de peşte & Sauvignon Blanc 2014, Villa Maria

Un vin exotic şi intens, ce provine din regiunea Marlborough/ Noua Zeelandă – a doua patrie a soiului Sauvignon Blanc. Este tânăr şi plin de […]

Learn More
Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu

Pui cu conopidă & Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu

Un “asamblaj secret” de soiuri albe din Dealu Mare, pe care Silviu Rotărescu, autorul vinului, nu a dorit (încă) să le divulge, lăsând în seama […]

Learn More
Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016, Tenuta Argentiera

Pilaf de varză & Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016

Un “roze super toscan” obţinut din Cabernet Sauvignon şi Syrah, provenind din celebra apelaţie Bolgheri. Cine îl degustă “în blind” ar putea jura că este […]

Learn More