razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Acest cupaj eclectic de Chardonnay, Fetească Regală şi Riesling este dedicat “micuţei noastre Sophie” de la “Vinăria Ţiganca”, precum scrie chiar pe contraetichetă. Vinul provine de pe malul stâng al Prutului şi este realizat într-un stil mai degrabă tradiţional, fără prea mult “machiaj”. După o maturare de 4 luni în lemn de stejar, nasul este delicat, cu pepene galben, pară bergamotă şi coajă de portocală, iar corpul are o anumită onctuozitate şi o aciditate moderată. Gustul este remarcabil de intens, cu ananas, măr copt şi fagure de miere. Postgust, lung şi echilibrat, lasă impresii de patiserie fină, vanilie şi mentă. E un vin de gastronomie, foarte potrivit pentru mâncăruri ceva mai consistente, cum ar fi nişte cartofi umpluţi cu peşte afumat şi capere. Îl recomand amatorilor de vinuri complexe, dar şi celor care caută experienţe gustative mai puţin obişnuite.

Cartofi umpluţi cu peşte afumat şi capere
Reţeta lui Costăchel | Cartofi umpluţi cu peşte afumat şi capere
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Penne cu spumă de praz & Arezan Cramposie 2015

Un vin “tânăr şi neliniştit”, cu o prospeţime şi o capacitate de a aluneca pe gât cu totul ieşită din comun. Nu mi-a fost uşor […]

Learn More

Estofado & Arezan Băbească Neagră 2013, M1.Crama Atelier

Băbeasca Neagră – soi autohton ale cărui origini se pierd undeva prin perioada geto-dacilor, revine azi în atenţia amatorilor de vinuri tradiţionale româneşti într-o interpretare […]

Learn More
Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Culibiaca cu peşte & Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care se remarcă, în afara combinaţiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru şi o eleganţă desăvârşită. […]

Learn More