Muşchiuleţ de porc & Les Hauts de Janeil Syrah-Grenache 2018, François Lurton

Un cupaj din Syrah şi Grenache, două soiuri emblematice pentru regiunea mediteraneană Languedoc. Avem de-a face cu un festival de fructe roşii, discret asezonate cu condimente picante, la care se adaugă notele vanilate ale baricului. Culoarea vinului este vişinie cu bordură purpurie, iar nasul vine cu coacăze, scorţişoară şi piper negru. Corpul este suplu, cu alcool bine integrat şi taninuri bine finisate. Gustul aduce, în prim plan, cireşe negre, mure şi vişine, iar în plan secund lemn dulce, cuişoare şi cafea. Postgustul lung, proaspăt şi “fierbinte”, lasă senzaţii fructate şi aluzii de anason.