razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Culibiaca cu peşte & Solo Quinta 2017, Cramele Recaş

Solo Quinta 2017, Cramele Recaş

Chiar dacă, în fiecare an, cel de-al cincilea soi care intră în componenţa cupajului Solo Quinta se schimbă (dar este întotdeauna un soi roşu vinificat în alb), restul de patru, mereu aceleaşi, asigură o personalitate distinctă şi o calitate constantă acestui brand. Astfel, aproape toate categoriile de consumatori pot găsi ceva atrăgător la acest vin, de la cei care de-abia fac primii paşi în lumea vinului şi până la “amatorii avizaţi”. În 2017, enologul australian Hartley Smithers, cel care semnează cu mândrie pe eticheta acestui vin ajuns deja la a 10-a ediţie, a refăcut formula iniţială cu care s-a lansat Solo Quinta: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Muscat Ottonel şi Cabernet Sauvignon (vinificat în alb). Culoarea vinului este galben auriu, strălucitor. Nasul aduce un mix de soc, iasomie, vanilie şi lemn. Corpul este masiv, bine susţinut de alcool şi cu o excelentă aciditate. Gustul este complex, cu pară bergamotă, anason, lime, grapefruit şi ardei gras, totul aşezat pe o frumoasă bază minerală. Postgustul este lung, aromatic, aducând, pe final, note de fagure de miere, mentă, busuioc şi senzaţii afumate. Un vin de gastronomie, pe care vă recomand să-l serviţi la 10-12 grade, alături de o culibiaca cu peşte.

Culibiaca cu peşte
Reţeta lui Costăchel | Culibiaca cu peşte
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Val Vârtej Rozé 2022, Casa Rotărescu

Salată mixtă de pui & Val Vârtej Rozé 2022, Casa Rotărescu

Un rozé pentru toate anotimpurile, foarte direct în exprimare, un vin cu multă prospeţime, născut în zodia fructelor roşii crocante şi crescut pentru a fi […]

Learn More

Joojeh kabab & Cuartz Brut, Crama Gîrboiu

Un spumant născut pe ruta România-Italia şi retur. Vinul de bază este un cupaj în care Plăvaia îşi adjudecă partea leului, iar Feteasca Albă este […]

Learn More
Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc & Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Un Cabernet Franc 100%, din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), maturat 30 de luni în lemn de stejar, un vin sofisticat şi plin de personalitate, care […]

Learn More