razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată de crudităţi & Vintage Chardonnay 2020, Rădăcini

Vintage Chardonnay 2020, Rădăcini

Un Chardonnay 100%, din regiunea Codru (Republica Moldova), un vin amplu, “augmentat” prin contactul cu baricul de stejar. Culoare galben cu nuanţe verzui şi nas elegant, cu migdale, lemn afumat şi vanilie. Corp plin, textură onctuoasă, aciditate medie şi alcool bine evidenţiat (13%). Gust complex, cu piersici, caise confiate şi mere pârguite, la care se adaugă senzaţii de fagure se miere şi pâine prăjită. Postgust lung şi intens, cu aluzii de iasomie şi busuioc.

Salată de crudităţi cu nuci şi sfeclă roşie
Reţeta lui Costăchel | Salată de crudităţi cu nuci şi sfeclă roşie
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeies

Related articles

Paella & Xarello, Castellroig

De multe ori Costăchel mă pune în dificultate propunând reţete din cele mai sofisticate la care trebuie să asortez vinurile. Astăzi însă norocul îmi surâde! […]

Learn More

Pilaf de primăvară & Tobia Blanco

A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]

Learn More

Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux

Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca […]

Learn More