razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Creveţi flambaţi & Sauvignon Blanc Reserva 2015, Caliterra

Chiar dacă nu este un vin celebru, acest Sauvignon Blanc chilian din Valle de Casablanca reprezintă chintesenţa vinului alb de “lume nouă”: expresiv – bombastic chiar, fermentat doar în inox cu drojdii selecţionate şi închis cu dop “screw cap”, pentru a fi consumat în anul imediat următor. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul este impetuos, cu arome de ananas, ardei verde şi senzaţii ierboase. Gustul este direct şi liniar, fiind centrat pe note dulci-amărui de mango şi pomelo. Alcoolul este bine evidenţiat în corpul crocant, iar aciditatea face un pas hotărât în faţă. Postgustul este lung, intens, cu agrişe şi note vegetale. E un vin care ne reclamă toată atenţia imediat ce e turnat în pahar. Trebuie consumat cât e tânăr, bine frapat, împreună cu niste creveţi flambaţi cu fasole verde şi ienupăr.

Reţeta lui Costăchel | Creveţi flambaţi cu fasole verde şi ienupăr
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE

Unul dintre cele mai bune vinuri albe româneşti ale momentului, un cupaj de Sauvignon Blanc şi Riesling, foarte subtil baricat, ce lasă o impresie de […]

Learn More

Pizza Margherita & Crai Nou Pinot Noir

La o reţetă tipic italiană am să vă recomand un Pinot Noir 2008 din gama Crai Nou, produs de Domeniile Viticole Franco-Române. Acest vin, rod […]

Learn More

Cartofi noi la cuptor & Sauvignon Blanc 2015, Edoardo Miroglio

Nova Zagora – un mic orăşel din sud-estul Bulgariei – şi-a câştigat o binemeritată notorietate datorită podgoriilor care-l înconjoară. De aici, mai precis din împrejurimile […]

Learn More