razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE

Unul dintre cele mai bune vinuri albe româneşti ale momentului, un cupaj de Sauvignon Blanc şi Riesling, foarte subtil baricat, ce lasă o impresie de eleganţă şi echilibru. Culoarea este galben auriu opalescent, iar nasul este delicat, cu vanilie, flori albe de câmp şi note de pâine proaspăt prăjită. Are o excelentă aciditate, iar alcoolul este impecabil integrat în corpul dens şi onctuos. Gustul este centrat pe mere coapte, lime, fagure de miere şi unt. Postgustul este lung, intens, lăsând senzaţii de lemn dulce vanilat. Temperatura de servire poate fi ceva mai mare, între 10 şi 12 grade, iar o scurtă decantare de 15 minute va aduce vinul în forma sa maximă.

Reţeta lui Costăchel | Ciuperci umplute
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Piept de pui în pergament & Blanc de Noir 2016, Lacerta

Delicat şi elegant, acest “blanc de noirs” iubeşte ca un vin alb, dar gândeşte ca un vin roşu. Şi nu e de mirare, căci e […]

Learn More

Mazăre cu carne & Pinot Noir Rose 2016, Villa Wolf

Regiunea Pfalz (Palatinate), situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, de la vecinii din Alsacia, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Spun […]

Learn More

Cartofi noi la cuptor & Alira Rose 2016

Un roze excelent. Prima senzaţie pe care ţi-o dă e că are un corp aidoma unei fetişcane frivole de liceu. Când începi, însă, să conversezi […]

Learn More