razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Estofado & Avenue Negru de Drăgăşani 2020, Vinarte

Avenue Negru de Drăgăşani 2020, Vinarte

Un Negru de Drăgăşani din inima Olteniei, care duce paradigma “rustic elegant” la cu totul alt nivel. Un vin care va atrage, deopotrivă, atât publicul nostalgic (cei cărora le-a plăcut clasicul “Floare de toamnă”, sigur vor aprecia), cât şi consumatorii nonconformişti, care caută ceva în stil Beaujolais. Gustativ, avem de-a face cu o explozie de fructe roşii (vişine, cireşe), proaspete, crocante şi suculente, fără nicio urmă de lemn şi cu taninuri extrem de moi. E de remarcat şi butelia transparentă (o opţiune neobişnuită pentru un vin roşu), care, după ce nivelul vinului din sticlă scade sub jumătate, va dezvălui, în transparenţă, modelul floral de pe spatele etichetei. Un vin de toată isprava, fără fiţe.

Estofado
Reţeta lui Costăchel | Estofado
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paste cu carne & Castel Stârmina Negru de Drăgăşani

Costăchel opinează că la reţeta de lasagna/musaca ar merge un vin roşu mai paşnic. Nu ştiu dacă Negrul de Drăgăşani pe care urmează să vi-l […]

Learn More
Petite Helena 2018, Crama Gîrboiu

Fileuri de peşte pane & Petite Helena 2018, Crama Gîrboiu

Un cupaj de Chardonnay (parţial baricat) şi Şarbă – un mix elegant, echilibrat şi bine evoluat. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul, reţinut, aduce […]

Learn More
Gran Reserva Cuvée Carmenère 2020, Misiones de Rengo

Cârnaţi la cuptor & Gran Reserva Cuvée Carmenère 2020, Misiones de Rengo

Un cupaj de Carmenère (95%) şi Cabernet Sauvignon (5%), provenind din regiunea viticolă chiliană Valle del Rapel. Un vin cu o deosebită prospeţime şi savoare, […]

Learn More