razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri cu ciuperci & Alira Concordia 2012, WineRo

În mitologia romană, zeiţa Concordia întruchipa armonia în familie. În zilele noastre, chiar dacă armonia în familie s-a mai nuanţat puţin, cei de la WineRo încearcă să reînvie tema antică a Concordiei, prin intermediul acestui cupaj de Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon. Vinul este obţinut din struguri culeşi în regiunea Oltina/Aliman (sudul Dobrogei) şi este îmbuteliat în Vrancea, la crama Gîrboiu. Un mariaj fericit, aş zice. Avem de-a face cu o licoare de culoare vişinie, cu bordură maronie şi un nas impetuos, cu vişine supracoapte, note balsamice şi lemn dulce. Corpul este mai degrabă fluid, taninurile sunt moi şi dulci, iar gustul este centrat pe vişinată şi ciocolată neagră, la care se adăugă senzaţii discret vanilate. Postgustul este mediu, condimentat, lăsând tonuri dulci-amărui, puţin migdalate. Un vin de cursă lungă, bun prieten cu gastronomia.

Reţeta lui Costăchel | Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Les Deux Albion Blanc 2017, Château de Saint Cosme

Quiche lorraine & Les Deux Albion 2017, Saint Cosme

Îmi place să cred că numele (arhaic şi oarecum mucalit) al acestui vin se referă la stilul de vinificaţie abordat, situat undeva la confluenţa dintre […]

Learn More
Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

Paste cu vinete şi prosciutto & Sole Rozé 2016, Cramele Recaş

Un Merlot “single vineyard”, recoltat de pe plaiul “Dealul Ţiganului”, vinificat în rozé şi îmbuteliat într-o serie limitată de 60.000 de sticle, cam asta ar […]

Learn More

Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau

La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul […]

Learn More