razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri de curcan & Fashion Victim Rose, Astoria

Un spumant italian din regiunea Treviso, extrem de lejer (11% alcool), foarte proaspăt, cu un rest de zahăr (18 gr. /l) bine mascat de aciditate. Chiar dacă, teoretic, indicativul Extra Dry face trimitere mai degrabă către un demidulce, impresie generală reală este cea de demisec. În pahar regăsim un vin de o frumoasă culoare roz somon, cu irizaţii trandafirii şi o perlare discretă, dar constantă. Nasul este elegant, cu fructe roşii, banane şi pâine prăjită. Textura este cremoasă, iar gustul vine cu căpşuni, cireşe şi note vanilate. Postgustul mediu, puţin dulceag, lasă senzaţii amărui, elegante, pe final. Un vin foarte versatil, care se potriveşte pe tot parcursul unei mese, de la antreuri şi salate lejere, până la felul principal.

Reţeta lui Costăchel | Rulouri de curcan cu sos de ciuperci şi coniac

Related articles

C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016, Crama Hermeziu

Castronele cu mere & C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016

Cu doar 12% alcool, un rest de zahăr care o califică la categoria demidulce şi nişte note aromatice exotice, această Busuioacă de Bohotin, meşterită de […]

Learn More
BIN 36 Pinot Grigio 2021, Kiwi Cuvée

Sparanghel cu sos maltez & BIN 36 Pinot Grigio 2021, Kiwi Cuvée

Un Pinot Grigio 100%, din regiunea Felső-Magyarország (nordul Ungariei), un vin modern, cu arome elegante, foarte uşor de băut. Culoare galben pai şi nas cu […]

Learn More

Ardei umpluţi & Branciforti Nero d’Avola

Un vin din însorita Sicilie care m-a uimit dintr-o sumă de motive… În primul rând, culoarea vişinie cu note maronii m-a făcut să cred că […]

Learn More