Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux
Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux
Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca fin şi expresiv, exact cum ne-am dori să fie un roze. Culoarea vinului este trandafiriu deschis, iar nasul aduce peltea de trandafiri, coajă de citrice şi ierburi proaspăt cosite. Corpul este onctuos, cu o bună aciditate şi alcool aproape insesizabil. Gustul este elegant, cu cireşe albe, soc şi litchi, cu o vagă iluzie de dulce, imediat acoperită de o senzaţie amăruie, plăcută. Postgustul este lung, citric, cu atingeri minerale, puţin condimentate. L-am testat împreună cu o porţie de şuncă de Praga cu sos de mere şi vă garantez că a mers perfect.
Reţeta lui Costăchel | Şuncă de Praga cu sos de mere
Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)
Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »
