razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux

Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca fin şi expresiv, exact cum ne-am dori să fie un roze. Culoarea vinului este trandafiriu deschis, iar nasul aduce peltea de trandafiri, coajă de citrice şi ierburi proaspăt cosite. Corpul este onctuos, cu o bună aciditate şi alcool aproape insesizabil. Gustul este elegant, cu cireşe albe, soc şi litchi, cu o vagă iluzie de dulce, imediat acoperită de o senzaţie amăruie, plăcută. Postgustul este lung, citric, cu atingeri minerale, puţin condimentate. L-am testat împreună cu o porţie de şuncă de Praga cu sos de mere şi vă garantez că a mers perfect.

Reţeta lui Costăchel | Şuncă de Praga cu sos de mere
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Dovlecei şi morcovi cu sos picant & Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Regiunea Pfalz, situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Dar, cu toată evidenta influenţă francofonă, acest […]

Learn More
Sauvignon Blanc 2021, Zaig

Cartofi la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Zaig

Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Lechinţa-Teaca (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin sec şi mineral, cu note aromatice exotice. Culoare galben pai şi nas intens, cu […]

Learn More

Pui à la Kiev & Terra Romana Milenium alb, SERVE

Cele mai reuşite trupe de jazz sunt cele formate din trei muzicieni. După acelaşi principiu, se pare că şi cele mai interesante cupaje albe sunt […]

Learn More