razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tagliatelle cu somon & Tectonic Sauvignon Blanc-Chardonnay Fumé 2021, Crama Gîrboiu

Tectonic Sauvignon Blanc-Chardonnay Fumé 2021, Crama Gîrboiu

Un cupaj de Sauvignon Blanc şi Chardonnay, provenind din regiunea Coteşti (judeţul Vrancea), un vin care aduce în pahare un mic festival de arome exotice, la care se adaugă notele complexe datorate fermentării şi maturării în baric. Culoare galben auriu şi nas impetuos, cu soc, grapefruit şi vanilie. Textură compactă şi onctuoasă, excelentă aciditate şi alcool destul de bine evidenţiat (13,5%). Gust proaspăt, cu piersică albă, pomelo şi ardei verde, plus senzaţii de fagure de miere şi coajă de pâine prăjită. Postgust lung, cu citrice dulci amărui, aluzii de unt de arahide şi fine impresii minerale.

Tagliatelle cu somon afumat
Reţeta lui Costăchel | Tagliatelle cu somon afumat
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Marionette 2021, Ego Bodegas

Varză murată cu afumătură & Marionette 2021, Ego Bodegas

Un cupaj din Monastrell (sau Mourvèdre, cum îi zic francezii) şi Syrah, provenind din regiunea spaniolă Jumilla, un vin foarte tânăr dar deja gata de […]

Learn More
Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Pui cu ciuperci şi sos de roşii & Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Un Pinot Noir 100%, provenind de pe dealurile de la Vişani (judeţul Iaşi), un vin la intersecţia stilului rustic cu cel elegant, care se remarcă […]

Learn More

Fileuri de merlucius cu creveţi & Gavi 2010

Cine spune Piemonte spune vinuri roşii, cu precădere Barolo şi Barbaresco. Dar mai există şi o perlă albă în celebra regiune viticolă din nord-vestul italiei: […]

Learn More