Sos maltez
Sparanghel cu sos maltez & Terra Romana Milenium alb 2016
Dacă “Milenium alb” ar fi o piesă muzicală (şi comparaţia nu e deloc departe de realitate), aş zice că ea începe şi se termină cu un acord major. Trecând dincolo de metaforă, avem de-a face cu un cupaj bine…
Sparanghel cu sos maltez & Prorogos White, Lafazanis
Reţeta lui Costăchel aduce în actualitate sparanghelul, o legumă cam marginalizată pe meleagurile noastre. Etimologic, numele plantei provine din limba greacă modernă (sparanghi), iar lipsa ei din reţetele româneşti i-a conferit, pe nedrept, un statut de “legumă exotică”. Ca…
