razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pilaf de legume & Caloian Sauvignon Blanc, Oprişor

Cand citesc aceasta reteta de pilaf nu pot decat sa ma gandesc la caldura verii si la bucataria mediteraneana. Prin urmare cel mai bine ar fi sa va recomand un vin sprinten şi plin de voie bună, ca un copil ce aleargă neobosit peste dealuri, un vin acid şi plin de vervă, parfumat şi revigorant, ca un buchet proaspăt de flori de viţă-de-vie şi de soc, flori de câmp şi iarbă. Credeti ca va fi greu sa gasim asa ceva in gradina noastra? Nici vorba! Crama Oprisor este locul de nastere al acestui “copil naravas”. Numele lui este Caloian Sauvignon Blanc, anul de nastere 2008 si este, asa cum pretinde producatorul, “un vin al Olteniei profunde”. Gustul lui este fructuos si se apropie mult de cel al pepenelui galben iar cele 13% volume alcool il fac un redutabil companion pentru pilaful atat de bine mestesugit de Costachel. O singura piedica insa: se gaseste doar in restaurante si in magazine specializate. Va recomand insa sa-l cautati deoarece la un pret de circa 25 de lei merita cu prisosinta efortul!

Reţeta lui Costăchel | Pilaf de legume

Related articles

Trufe de ciocolată neagră & Cruz del Castillo Tempranillo

Un vin roşu din nordul Spaniei vinificat într-un stil de “lume nouă”. Culoarea vişinie cu bordură maro a acestui Temranillo ne duce cu gândul la […]

Learn More

Prune cu cremă de peşte & Bacanta Sauvignon Blanc Fumé 2018, Crama Gîrboiu

Un Sauvignon Blanc din regiunea vrânceană Coteşti, un vin incisiv şi totuşi delicat, maturat cu multă discreţie în baricuri de salcâm. Pare să aibă paşaport […]

Learn More
Anno SB/CH 2017, Licorna

Dovlecei umpluţi cu brânză & Anno 2017, Licorna

Un vin alb extrem de sofisticat şi, în acelaşi timp, greu de decriptat. Vă recomand să vă apropiaţi de el cu răbdare şi cu promisiunea […]

Learn More