razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rasol de chefal & Signature Sauvignon Blanc 2015, Misty Cove

Un Sauvignon Blanc din Marlborough, Noua Zeelandă, care defineşte, cu precizie, stilul zonei: foarte ierbos, cu arome de rucola şi citrice verzi, totul susţinut de o aciditate exemplară. Este genul de vin pe care, odată gustat, îl recunoşti dintr-o mie, cu ochii închişi. Culoarea este galben deschis, opalescent, iar nasul e intens, cu iarbă verde proaspăt cosită, sparanghel şi soc. Gustul este proaspăt, crud şi crocant, cu o avalanşă de fructe tropicale, coajă de grapefruit şi ardei verde. Postgustul este foarte lung, liniar, cu plăcute senzaţii minerale şi (din nou!) ierboase. Nu trebuie răcit prea tare (cam la 10 grade e perfect) şi merge de minune alături de o porţie de chefal cu sos de capere şi usturoi.

Reţeta lui Costăchel | Rasol de chefal cu sos de capere şi usturoi
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Mâncare de cartofi & Soli White 2012

Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling şi Gewurztraminer, din regiunea Elenovo/Bulgaria, care aduce ca stil cu albele siciliene. Un vin cu dedicaţie pentru amatorii […]

Learn More
Piatra Neagră 2019, Chateau Cojusna

Piatra Neagră 2019, Chateau Cojusna

Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot şi Saperavi (soi de origine georgiană), produs în regiunea Cojusna (centrul Republicii Moldova), maturat 18 luni în baricuri de […]

Learn More

Chec de curcan & Floare de Toamnă

Luna decembrie este momentul de graţie pentru primul vin roşu al anului. În consecinţă francezii lansează celebrul Beaujolais Nouveau iar italienii Vino Novello. Nici noi […]

Learn More