razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Soté de morcovi & Secret Rosé 2025, Château Saint-Pierre

Secret Rosé 2025, Château Saint-Pierre

Un cupaj de Cinsault (40%), Grenache (30%) şi Syrah (30%), vinificat în rozé, originar din regiunea Provence (sudul Franţei). Aveam de-a face cu un vin extrem de proaspăt şi suculent, care aduce în pahare cam tot ce-ţi poţi dori de la un rozé: fructe roşii aromate, aciditate şi o textură mătăsoasă. Culoarea este roz somon, iar nasul, expresiv, vine cu flori de portocal, cireşe de mai şi subtile note minerale. Corp suplu, un foarte discret rest de zahăr şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust exploziv, cu senzaţii intense de căpşuni, piersică albă şi grapefruit roz. Postgust tonic, cu impresii de ierburi condimentate şi citrice amărui.

Soté de morcovi cu mentă şi coniac
Reţeta lui Costăchel | Soté de morcovi cu mentă şi coniac

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!

3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Cuvee IX 2018, Lacerta Winery

Dovlecei umpluţi & Cuvee IX 2018, Lacerta Winery

Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră şi Shiraz, originar din Dealu Mare (Finţeşti, judeţul Buzău), un vin maturat 12 luni în baricuri de […]

Learn More

Ananas la tigaie & Eiswein, Carl Reh

Imaginaţi-vă următorul scenariu… E 10 decembrie 2003, ora 4 dimineaţa şi culegătorii se înghesuie în microbuzul care îi transporta spre podgoria Leiwen aparţinând producătorului Carl […]

Learn More

Porc Mu-Shu & Prorogos Red, Lafazanis

Poate v-aţi fi aşteptat ca la reţeta chinezească a lui Costăchel să vă propun un vin chinezesc. Aş fi făcut-o şi pe asta dacă m-aş […]

Learn More