Sfeclă cu ciuperci & Vigneron Chardonnay 2017, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay fin şi mineral, care, chiar şi fără aportului baricului, are o remarcabilă complexitate datorată maturării la sticlă. Un vin echilibrat şi frumos evoluat, ajuns deja în perioada optimă de consum. Culoarea este galben auriu, iar nasul e discret, cu fructe confiate şi senzaţii de anason. Corpul e delicat, cu o aciditate bine dozată şi alcool perfect integrat. Gustul aduce un mix de piersici coapte, pară bergamotă şi lime, la care se adaugă impresii de lavandă şi ceai verde. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă note de fagure de miere si aluzii de cremene.