Sfeclă
![Golden Muscat 2021, Lechburg](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2024/01/Golden-Muscat-2021-Lechburg.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Salată de crudităţi & Golden Muscat 2021, Lechburg
Un Golden Muscat 100%, din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), obţinut din struguri BIO, un vin sec, aromatic şi cu o aciditate intensă. Culoare galben auriu […]
![Vintage Chardonnay 2020, Rădăcini](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2023/11/Vintage-Chardonnay-2020-Radacini.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Salată de crudităţi & Vintage Chardonnay 2020, Rădăcini
Un Chardonnay 100%, din regiunea Codru (Republica Moldova), un vin amplu, “augmentat” prin contactul cu baricul de stejar. Culoare galben cu nuanţe verzui şi nas […]
![Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/12/Les-Fumees-Blanches-Sauvignon-Blanc-Francois-Lurton.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Salată de sfeclă roşie & Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton
Dacă “Armagnac” este o referinţă deja clasică pentru regiunea Gascogne din sud-vestul Franţei, iată că şi acest Sauvignon Blanc “Lightly Sparkling” a devenit, de ceva […]
![Vigneron Chardonnay BIO 2017, Domeniile Franco-Române](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/12/Vigneron-Chardonnay-BIO-2017-Domeniile-Franco-Romane.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Sfeclă cu ciuperci & Vigneron Chardonnay 2017, Domeniile Franco-Române
Un Chardonnay fin şi mineral, care, chiar şi fără aportului baricului, are o remarcabilă complexitate datorată maturării la sticlă. Un vin echilibrat şi frumos evoluat, […]
![Prosecco Superiore Extra Dry, La Marca](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/01/Prosecco-Superiore-Extra-Dry-La-Marca-e1637095877810.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de crudităţi & Prosecco Extra Dry, La Marca
Un spumant clasic, din regiunea italiană Valdobbiadene, realizat din soiul Glera prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox), care te cucereşte, din capul locului, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/02/The-Independent-Prosecco-2015-Fantinel-e1637946792203.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel
2015 a fost, se pare, un an foarte bun, pentru soiul Glera, în regiunea Friuli, acolo unde producătorul Fantinel a obţinut acest spumant brut. Chiar […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/12/Cuartz-Brut-Rose-Crama-Girboiu-e1638824173109.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sfeclă roşie cu ciuperci & Cuartz Brut Rosé, Gîrboiu
Un spumant roze reuşit din Vrancea nu-i tocmai monedă curentă. Şi totuşi, azi avem un Pinot Noir din regiunea Coteşti, refermentat prin metoda Charmat, care […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/12/Rosa-dei-MASI-2014-e1648841252947.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sfeclă roşie cu ciuperci uscate & Rosa dei MASI
Un roze exotic şi neobişnuit (în sensul cel mai bun al cuvântului), ce provine din regiunea italiană Veneto, obţinut din soiul local Refosco. Producătorul MASI […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/11/Prosecco-Corte-delle-Calli-e1673469529171.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de mere & Prosecco Corte delle Calli
Un spumant italienesc din regiunea Treviso, obţinut prin metoda refermentării în tanc de inox. E oarecum ironic faptul că această tehnică de vinificare, specifică pentru […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/01/Monteolivo-Moscato-dAsti-2012-Bersano-e1673471702634.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d’Asti
Trebuie să recunosc cinstit că la citirea etichetei acestui vin am ridicat sceptic din sprânceană: alb, demidulce, frizzante, 5% alcool. Însă, după ce l-am pus […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/02/Eclipse-Rose-2010-Basilescu-e1673718302792.jpg?resize=320%2C109&ssl=1)
Salată de crudităţi & Eclipse Rosé, Basilescu
Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc c-o să vină în curând primăvară şi o să scăpăm de munţii ăştia de zăpadă, […]