razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Spaghete cu hamsii & Muscat-Savignon 2013, Avincis

Acest cupaj de Muscat Ottonel şi Sauvignon Blanc de Drăgăşani îmi aduce aminte de însăşi definiţia bunului politician: să aibă stil şi carismă, dar să poată vorbi pe limba celor mulţi. Cu alte cuvinte, să aducă voturi. Şi vinul de azi va aduce, fără doar şi poate, atât voturile profesioniştilor cât şi pe cele ale amatorilor avizaţi. Culoarea este galben pai, strălucitoare, iar nasul este impetuos şi expresiv, cu ananas, banane şi flori de salcâm. Vinul este un demisec moderat, cu un corp suplu, în care restul de zahăr este bine echilibrat de aciditatea vie. Gustativ ne răsfaţă cu lime, grapefruit, soc şi ardei gras. Postgustul foarte lung şi aromatic ne lasă note de miere şi discrete senzaţii minerale.

Reţeta lui Costăchel | Spaghete cu hamsii şi pesmet

Related articles

Chianti Classico 2014, San Leonino

Pasta Bolognese & Chianti Classico 2014, San Leonino

Un Chianti tipic şi totuşi neobişnuit. Ai putea spune că e rustic, dacă n-ar avea o certă eleganţă. Ai putea crede că are un corp […]

Learn More
Cà Vittoria Appassimento Rosso Limited Edition 2019, Botter

Pulpă de porc la tavă & Cà Vittoria Appassimento Rosso 2019, Botter

Un Amarone la jumătate de preţ, vă tentează cumva? Şi nu e o ofertă specială, e pur şi simplu un Rosso din peninsula Salento (tocul […]

Learn More

Pilaf de legume & Caloian Sauvignon Blanc, Oprişor

Cand citesc aceasta reteta de pilaf nu pot decat sa ma gandesc la caldura verii si la bucataria mediteraneana. Prin urmare cel mai bine ar […]

Learn More