Tagliatelle cu somon & Tectonic Sauvignon Blanc-Chardonnay Fumé 2021, Crama Gîrboiu

Un cupaj de Sauvignon Blanc şi Chardonnay, provenind din regiunea Coteşti (judeţul Vrancea), un vin care aduce în pahare un mic festival de arome exotice, la care se adaugă notele complexe datorate fermentării şi maturării în baric. Culoare galben auriu şi nas impetuos, cu soc, grapefruit şi vanilie. Textură compactă şi onctuoasă, excelentă aciditate şi alcool destul de bine evidenţiat (13,5%). Gust proaspăt, cu piersică albă, pomelo şi ardei verde, plus senzaţii de fagure de miere şi coajă de pâine prăjită. Postgust lung, cu citrice dulci amărui, aluzii de unt de arahide şi fine impresii minerale.