razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Escalop de vițel & Gran Reserva Cuvée Carménère 2019, Misiones de Rengo

Gran Reserva Cuvée Carménère 2019, Misiones de Rengo

Un Carménère chilian, cărnos, moale și apetisant, făcut să placă atât pasionaților cât și consumatorilor obișnuiți. Culoarea este vișiniu închis, cu bordură violet, iar nasul e intens, cu fructe negre de pădure, frunze uscate și senzații de pământ reavăn. Corpul este suplu, cu taninuri moi și dulci, alcool bine integrat și o aciditate moderată. Gustul e dominat de coacăze, prune și lemn afumat, iar un discret rest de zahăr rotunjește, foarte elegant, întreg edificiul. Postgustul lung, gemos, condimentat, lasă fine impresii de scorțișoară și ciocolată neagră. Poate fi băut “la un pahar de vorbă” sau alături de un escalop de vițel.

Escalop de vițel cu sos de soia și vin
Reţeta lui Costăchel | Escalop de vițel cu sos de soia și vin
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Geometria Agiorgitiko 2021, Lafazanis Winery

Soutzoukakia & Geometria Agiorgitiko 2021, Lafazanis Winery

Agiorgitiko – cel mai răspândit soi roşu în Grecia, este originar din Nemea (Peloponez), adică tocmai regiunea unde se află amplasată crama Lafazanis. Geometria este […]

Learn More

Ştrudel de miel & Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014

Când spui Cloudy Bay, spui cel mai celebru Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă. Brandul şi-a câştigat notorietate începând cu anul 2003, când crama a fost […]

Learn More

Tăiţei cu hribi & Pouilly-Fumé, Dominique Pabiot

Un vin cu apelaţia Pouilly-Fumé este, pentru amatorii de “Lume Veche”, expresia ultimă a unui Sauvignon Blanc (sau Blanc Fumé aşa cum este cunoscut soiul […]

Learn More