razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Varză murată cu afumătură & Marionette 2021, Ego Bodegas

Marionette 2021, Ego Bodegas

Un cupaj din Monastrell (sau Mourvèdre, cum îi zic francezii) şi Syrah, provenind din regiunea spaniolă Jumilla, un vin foarte tânăr dar deja gata de băut, care aduce în pahare un mix de fructe roşii crocante, totul învăluit într-o mantie fină de condimente. Culoarea este rubiniu închis, strălucitor, iar nasul, elegant, vine cu arome de vişinată, piper negru şi impresii ierboase. Corpul suplu şi “degrabă curgător” are taninuri fine şi dulci, o aciditate vie şi alcool bine integrat. Gustul aduce prune, vişine şi cireşe negre, la care se adaugă senzaţii de scorţişoară şi lemn dulce. Postgustul, intens şi proaspăt, lasă note de coacăze roşii şi aluzii de carne crudă. Se poate servi fără oxigenare, la o temperatură de 14-16 grade Celsius, alături de o porţie zdravănă de varză murată cu afumătură.

Mâncare de varză murată cu afumătură
Reţeta lui Costăchel | Mâncare de varză murată cu afumătură
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Cupaj alb sec 2023, Crama 1000 de Chipuri

Budincă de clătite cu spanac & Cupaj alb sec 2023, Crama 1000 de Chipuri

Un cupaj din Fetească Albă, Fetească Regală, Riesling Italian, Sauvignon Blanc şi Tămâioasă Românească, originar din Finţeşti/Dealu Mare (judeţul Prahova), un vin pe cât de […]

Learn More

Chec de curcan & Floare de Toamnă

Luna decembrie este momentul de graţie pentru primul vin roşu al anului. În consecinţă francezii lansează celebrul Beaujolais Nouveau iar italienii Vino Novello. Nici noi […]

Learn More
Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

Salată de ton cu avocado & Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

O Crâmpoşie veselă şi sprinţară, dar cu o certă prestanţă dată de corpul plin şi de textura compactă. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul […]

Learn More