razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Budincă de morcovi & Eden Alb 2024, Château Saint-Pierre

Eden Alb 2024, Château Saint-Pierre

Un cupaj cu 40% Rolle (Vermentino) şi 60% Ugni Blanc (Trebbiano), originar din regiunea Provence (sudul Franţei). Un vin matur şi “aşezat”, care se exprimă în registrul fructelor galbene confiate, la care se adăuga o bună mineralitate. Culoare auriu intens şi nas reţinut, cu pară bergamotă, fagure de miere şi senzaţii calcaroase. Corp compact, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust cu piersică albă, caise şi lime. Postgust tonic, cu citrice amărui, o fină astringenţă şi senzaţii saline.

Budincă de morcovi cu ceapă şi brânză
Reţeta lui Costăchel | Budincă de morcovi cu ceapă şi brânză

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!

2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Muşchi de viţel cu tarhon & Don David Malbec

La reţeta lui Costăchel vom asorta, fără doar şi poate, un vin roşu cu corpolenţă medie şi tanini moi. Vă gândeaţi cumva la un Malbec? […]

Learn More
La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Acest cupaj eclectic de Chardonnay, Fetească Regală şi Riesling este dedicat “micuţei noastre Sophie” de la “Vinăria Ţiganca”, precum scrie chiar pe contraetichetă. Vinul provine […]

Learn More

Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux

Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca […]

Learn More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *