razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Budincă de morcovi & Eden Alb 2024, Château Saint-Pierre

Eden Alb 2024, Château Saint-Pierre

Un cupaj cu 40% Rolle (Vermentino) şi 60% Ugni Blanc (Trebbiano), originar din regiunea Provence (sudul Franţei). Un vin matur şi “aşezat”, care se exprimă în registrul fructelor galbene confiate, la care se adăuga o bună mineralitate. Culoare auriu intens şi nas reţinut, cu pară bergamotă, fagure de miere şi senzaţii calcaroase. Corp compact, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust cu piersică albă, caise şi lime. Postgust tonic, cu citrice amărui, o fină astringenţă şi senzaţii saline.

Budincă de morcovi cu ceapă şi brânză
Reţeta lui Costăchel | Budincă de morcovi cu ceapă şi brânză

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!

2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Plăcintă cu praz & Leat 6500 Chardonnay 2013, M1.Crama Atelier

Un vin care a evoluat foarte frumos în sticlă, un exponent al stilului “New World made in România”, pe care ar putea fi gelos orice […]

Learn More
Selection Kerner 2019, Villa Vinèa

Plăcinţele cu urdă şi spanac & Selection Kerner 2019, Villa Vinèa

Un vin obţinut dintr-un soi germanic, Kerner, care emană exact ce te-ai aştepta de la el: forţă, eleganţă şi precizie. O experienţă iniţiatică pentru cei […]

Learn More

Mâncare de fasole verde & Sauvignon Blanc, Bishop’s Leap

“Bombă de fruct” este o sintagmă des folosită de amatorii de vin. Astăzi, avem un bun prilej de a o exemplifica cum se cuvine, cu […]

Learn More