razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Lasagna verde cu peşte şi nuci & Solo Quinta 2012

“Hartley Smithers did it again”… Nu ştiu de ce, dar ăsta e primul gând care mi-a venit în minte când am degustat ediţia 2012 a lui Solo Quinta. Cu acest vin, enologul australian de la Recaş ţinteşte direct către amatorii stilului “New World”, bazându-şi tirul pe conceptul “bombă de fruct”. Patru dintre soiurile cupajului sunt aceleaşi ca anul trecut: Muscat Ottonel, Fetească Regală, Sauvignon Blanc şi Chardonnay, iar elementul de noutate este Pinot Noir-ul vinificat în alb. Rezultatul e un vin de culoare galben auriu, cu un nas elegant de miere, iasomie, ananas şi litchi. Gustul este exploziv, cu un mix de fructe tropicale coapte, citrice şi note dulci vanilate. Aciditatea este ridicată, iar alcoolul bine integrat. Postgustul, lung, vibrant şi aromatic, lasă senzaţii de busuioc, lemn şi condimente exotice.

Reţeta lui Costăchel | Lasagna verde cu peşte şi nuci

Related articles

Cuvée de Purcari Brut Rosé

Prune umplute cu Gorgonzola & Cuvée de Purcari Brut Rosé

Un spumant elegant şi sofisticat, realizat dintr-un triptic de Pinot-uri (Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Noir), în care fructele albe şi roşii se îmbină fericit […]

Learn More

Plăcintă cu brânză şi mărar & Rosé de Chevalier 2016

Un rozé bordolez din regiunea Graves nu e tocmai ceva obişnuit pe piaţa noastră. Tocmai de aceea, v-aş recomanda să-l încercaţi, fiindcă face figură aparte […]

Learn More
Alira Eleganza 2014, WineRo

Crêpes Suzette & Alira Eleganza 2014, WineRo

Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de “vin […]

Learn More