Mâncare de varză & Prince Ştirbey Negru de Drăgăşani
Un soi ceva mai puţin cunoscut al podgoriei olteneşti din Drăgăşani. Cum nu există prea multe variante reuşite din acest sortiment, Negrul de Drăgăşani produs de Agricola Ştirbey se constituie ca un veritabil reper gustativ. Culoarea vinului este roşu…
Tăiţei cu hribi & Pouilly-Fumé, Dominique Pabiot
Un vin cu apelaţia Pouilly-Fumé este, pentru amatorii de “Lume Veche”, expresia ultimă a unui Sauvignon Blanc (sau Blanc Fumé aşa cum este cunoscut soiul pe valea Loarei). Nu căutaţi aroma de fum în acest vin – particula “Fumé”…
Cum să-ţi cumperi vinul cu discount
Iată un prim text din ciclul “tot ce ai vrut să ştii despre vin dar ţi-a fost frică să întrebi”. În episodul de azi vă voi învăţa cum să cumpăraţi mai ieftin vinurile voastre preferate. Din experienţa mea, sunt…
Omletă cu trufe & Brut Zero, Edoardo Miroglio
Un spumant bulgăresc obţinut prin metoda champenoise, practic, o şampanie fără rest de zahăr care va face deliciul amatorilor avizaţi. Culoarea vinului este galben auriu, cu o perlare fină şi discretă. Nasul aduce piersici coapte, lime şi ghimbir. Corpul…
Mâncare de vită & Mai Malbec, Kaiken
Povestea soiului Malbec seamănă întrucâtva cu mitul păsării Phoenix: s-a prăbuşit în Bordeaux pentru a renaşte din propria cenuşă în Argentina. În regiunea Mendoza, se obţin cele mai remarcabile Malbecuri argentiniene. Chiar din această zonă provine şi vinul de…
