razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fasole verde cu ciuperci & Sauvignon Blanc, Edoardo Miroglio

Nova Zagora – un mic orăşel din sud-estul bulgariei – şi-a câştigat o binemeritată notorietate datorită podgoriilor care-l înconjoară. De aici, mai precis din împrejurimile satului Elenovo, provine şi vinul de azi. Avem de-a face cu un Sauvignon Blanc proaspăt, care se exprimă direct, fără fasoane şi ocolişuri. Culoarea, galben deschis cu tentă verzuie, trădează tinereţea vinului. Nasul este reţinut, cu ierburi uscate, flori de soc şi ardei gras. Corpul este delicat, cu o bună aciditate şi cu alcool bine integrat. Gustativ, predomină fructele tropicale, caisele verzi şi merele pârguite. Postgustul este mediu, cu accente minerale şi note pronunţat amărui pe final. Un vin de conversaţie, lejer, de cursă lungă.

Reţeta lui Costăchel | Fasole verde cu ciuperci şi smântână la cuptor

Related articles

Urdă cu ardei gras & Young Liliac Fruity 2015

O combinaţie curajoasă, obţinută din două soiuri aromatice, fiecare cu multă personalitate: Sauvignon Blanc şi Traminer. Chiar dacă m-aş fi aşteptat ca unul din cei […]

Learn More

Iahnie de ciuperci & Altos del Plata Chardonnay 2015

Un Chardonnay baricat din regiunea argentiniană Mendoza este un “must-buy” chiar şi pentru amatorii de Chablis-uri. Poate că exagerez puţin, dar azi avem de-a face […]

Learn More
Trumpeter Rosé de Malbec 2023, Rutini Wines

Frigărui aromate & Trumpeter Rosé de Malbec 2023, Rutini Wines

Un rozé din Malbec 100%, originar din regiunea Uco Valley (Mendoza, Argentina), un vin sobru şi elegant, cu fructe roşii confiate şi o fină tuşă […]

Learn More