razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Iahnie de ciuperci & Altos del Plata Chardonnay 2015

Un Chardonnay baricat din regiunea argentiniană Mendoza este un “must-buy” chiar şi pentru amatorii de Chablis-uri. Poate că exagerez puţin, dar azi avem de-a face cu un vin elegant, cu un perfect echilibru între arome, aciditate şi alcool. Nu este ţipător, dar nici discret; nu dă buzna din pahar, dar nici nu se lăsă rugat să povestească. Nas cu piersică, alune prăjite şi coajă de citrice. Corp onctuos şi “grăsun”, cu alcool impecabil integrat. Gustul e centrat pe fructe tropicale, fagure de miere, pâine prăjită şi unt. Postgust lung, proaspăt, ce lasă pe cerul gurii senzaţii de vanilie, fum şi condimente. Se exprimă cel mai bine dacă nu e răcit prea tare: 8-10 grade ar fi perfect. Va sta cu succes alături de un preparat culinar mai sofisticat, dar şi alături de un preparat neaoş românesc, cum ar fi o iahnie de ciuperci cu conopidă.

Reţeta lui Costăchel | Iahnie de ciuperci cu conopidă
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Patrician Pinot Noir 2022, Cramele Frâncu

Pizza Margherita & Patrician Pinot Noir 2022, Cramele Frâncu

Un Pinot Noir 100%, din regiunea Adamclisi (judeţul Constanţa), un vin BIO cu fructe roşii crocante şi senzaţii condimentate. Culoare roşu deschis şi nas cu […]

Learn More

Penne cu spanac & Cuvee Blanc, Tenuta Odobeşti

Chiar daca nu sunt un mare fan al concursurilor de vin organizate in Romania ma simt obligat sa recomand la reteta lui Costachel un vin […]

Learn More
Sauvignon Blanc 2020, Jelna

Tartiflette & Sauvignon Blanc 2020, Jelna

Un Sauvignon Blanc din regiunea Lechinţa, exotic şi impetuos, vinificat într-un stil de “lume nouă”, ce aminteşte de unele exemplare neozeelandeze din Marlborough. Culoarea vinului […]

Learn More