razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de merlucius & Château de Viviers Chablis 2012

Un Chardonnay din Burgundia, maturat în inox, ce oscilează subtil între austeritate şi exuberanţă. Culoarea este galben aurie, iar nasul este discret, cu flori de câmp, alune de pădure şi fagure de miere. Un vin cu o bună aciditate şi cu alcool bine integrat în corpul plin şi onctuos. Gustativ debutează cu piersici, ananas şi mere verzi, evoluând apoi spre note minerale elegante. Postgustul este lung, vioi, cu senzaţii de citrice puţin amărui. Un vin proaspăt, pentru salate, aperitive sau peşte.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de merlucius cu creveţi, dovlecei şi şofran
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Ardei umpluţi & Pinot Noir 2011, Lacerta

Un Pinot Noir din Dealu Mare, care şi-a păstrat notele fructate în prim-plan, chiar şi după o maturare îndelungată, de 12 luni, la baric. Culoarea […]

Learn More
Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Dovlecei şi morcovi cu sos picant & Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Regiunea Pfalz, situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Dar, cu toată evidenta influenţă francofonă, acest […]

Learn More

Lasagna & Cabernet Sauvignon, Rocca Ventosa

Sunt absolut de acord cu Costăchel când afirmă că Lasagna este versiunea italiana a musacalei turco-greceşti. Mai mult, am să plusez şi am să vă […]

Learn More