Chablis
![Chablis 2019, Louis Jadot](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/03/Chablis-2019-Louis-Jadot.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Tocăniță de cartofi & Chablis 2019, Louis Jadot
Un vin clasic de Burgundia, obţinut din Chardonnay 100%, maturat pe drojdii fine, fără aportul lemnului, care demonstrează de ce iubesc francezii atât de mult […]
![Chateau de Maligny Chablis 1er Cru “L'Homme Mort” 2018, Jean Durup](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/10/Chateau-de-Maligny-Chablis-1er-Cru-“LHomme-Mort”-2018-Jean-Durup-e1636474638432.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată caldă de creveţi & Chablis 1er Cru “L’Homme Mort” 2018, Jean Durup
Un Chardonnay pursânge, provenind din nord vestul Burgundiei, mai precis din regiunea Chablis (Fourchaume). Cum în Chablis maturarea în baric nu e deloc monedă curentă, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/06/Chateau-de-Viviers-Chablis-2012-Lupe-Cholet-e1638824742772.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fileuri de merlucius & Château de Viviers Chablis 2012
Un Chardonnay din Burgundia, maturat în inox, ce oscilează subtil între austeritate şi exuberanţă. Culoarea este galben aurie, iar nasul este discret, cu flori de […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/08/Chablis-La-Chanfleure-2014-Louis-Latour-e1648842024418.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de orez cu peşte & Chablis La Chanfleure
Arome pure şi intense, fără artificii tehnologice sau alt tip de “machiaj”, iată descrierea, pe scurt, a acestui Chablis – un vin mare ce provine […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/09/Chablis-2009-Olivier-Leflaive-e1673470166321.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de pere cu nuci & Les Deux Rives Chablis
În Burgundia, regiunea Chablis este un fel de “stat în stat”. De aici provin cele mai exclusiviste vinuri din Chardonnay, caracterizate prin aciditate şi mineralitate. […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/11/Chablis-Montmains-Latour-e1673716713986.jpg?resize=320%2C121&ssl=1)
Cartofi umpluţi cu peşte afumat & Chablis Montmains
Podgoria Montmains din Burgundia este una clasificată “Premier Cru”, ceea ce face ca Chablis-ul produs de Louis Latour aici să fie unul de top. Pentru […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/09/Chablis-La-Chanfleure-e1673717232480.jpg?resize=320%2C122&ssl=1)
Salată de cartofi cu şuncă & Chablis La Chanfleure
Un vin mare care provine dintr-un sat mic, Chablis, situat în nordul Burgundiei. “La Chanfleure” este dovada vie că terroir-ul şi meşteşugul vinificaţiei îndelung perfecţionat […]