Dovlecei
![Ampre rozé 2021, Rădăcini](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2023/06/Ampre-roze-2021-Radacini.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Pilaf de dovlecei & Ampre rozé 2021, Rădăcini
Un cupaj vinificat în rozé, din Fetească Neagră, Merlot şi Pinot Noir, provenind din regiunea Codru (Republica Moldova), un vin cu note discrete de fructe […]
![Traminer Roz 2020, Vinea Apoldia Maior](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2023/04/Traminer-Roz-2020-Vinea-Apoldia-Maior.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Dovlecei cu smântână & Traminer Roz 2020, Vinea Apoldia Maior
Un Traminer Roz 100%, din regiunea Sebeş-Apold (sud-vestul Podişului Transilvaniei), un vin cu note aromatice intense, dar fine, care declină trandafirul în cele mai variate […]
![„Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/08/Vin-in-ajutor-Riesling-de-Rin-2020-Villa-Vinea.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Pâine umplută & „Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa
Un vin foarte potrivit atât pentru a însoţi aperitivele, cât şi pentru a dezlega limbile şi a aduce zâmbetul pe faţa mesenilor. Avem de-a face […]
![Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/08/Cabernet-Sauvignon-2016-Viile-Metamorfosis.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Dovlecei umpluţi cu carne & Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis
Un Cabernet Sauvignon de Dealu Mare, ajuns la deplină maturitate, care se recomandă, în primul rând, prin eleganţă şi discreţie. Chiar şi după 18 luni […]
![Doppio Passo Primitivo 2021, Botter](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/05/Doppio-Passo-Primitivo-2021-Botter.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Mâncare de pui cu dovlecei & Doppio Passo Primitivo 2021, Botter
Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimește prin echilibrul și finețea taninurilor, dacă socotim că nu a trecut nici măcar un an […]
![Pinot Noir Rose 2020, Crama Jelna](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/07/Pinot-Noir-Rose-2020-Crama-Jelna.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Vinete, dovlecei şi roşii la cuptor & Pinot Noir Rosé 2020, Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz “foaie de ceapă”, iar […]
![Anno SB/CH 2017, Licorna](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/06/Anno-SB_CH-2017-Licorna-e1635359254419.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Dovlecei umpluţi cu brânză & Anno 2017, Licorna
Un vin alb extrem de sofisticat şi, în acelaşi timp, greu de decriptat. Vă recomand să vă apropiaţi de el cu răbdare şi cu promisiunea […]
![Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/05/Roza-de-Samburesti-2019-Vinarte-e1635359474959.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu dovlecei & Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte
Un roze din Cabernet Sauvignon, discret şi elegant, vinificat într-un stil ce aminteşte de anumite exemplare din Provence. Culoarea este roz pal, cu irizaţii de […]
![Reserve Chardonnay 2019, McGuigan](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/03/Reserve-Chardonnay-2019-McGuigan-e1635360394383.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fileuri de merlucius cu creveţi & Reserve Chardonnay 2019, McGuigan
Un Chardonnay australian, realizat într-un stil mai degrabă european, discret, echilibrat şi elegant. Culoarea vinului este galben pai, strălucitor, iar nasul este reţinut, cu flori […]
![Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/07/Cupola-Sanctis-2017-Sfintii-Petru-si-Pavel-Crama-Oprisor-e1636492666720.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Musaca de dovlecei & Cupola Sanctis 2017, Crama Oprişor
Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este […]
![Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/04/Pinot-Noir-Rose-2017-Villa-Wolf-e1637095509135.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Dovlecei şi morcovi cu sos picant & Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf
Regiunea Pfalz, situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Dar, cu toată evidenta influenţă francofonă, acest […]
![50 grad Riesling Trocken 2016, Johannisberger](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/50-grad-Riesling-Trocken-2016-Johannisberger-e1637567185829.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger
Nu vă speriaţi, acest Riesling nemţesc n-are 50 de grade. Denumirea se referă la paralela omonimă care traversează podgoria Johannisberger din regiunea Rheingau. Vinul e […]
![Shiraz Reserve 2015, McGuigan](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/08/Shiraz-Reserve-2015-McGuigan-e1637945885550.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Dovlecei umpluţi cu carne & Shiraz Reserve 2015, McGuigan
Un vin roşu, “de vară”, care, dacă este puţin răcit, etalează deopotrivă prospeţimea fructelor roşii cât şi notele condimentate ale baricului. Culoarea vinului este rubiniu […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/06/Marius-Grenache-Syrah-2016-Michel-Chapoutier-e1637945918680.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Dovlecei umpluţi & Marius Grenache-Syrah 2016
Acest vin are un singur defect: este prea ieftin pentru câtă plăcere livrează, încă de la prima înghiţitură. Dacă mai punem la socoteală şi cele […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/07/Fiano-di-Avellino-2015-Vesevo-e1638824738247.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pâine umplută & Fiano di Avellino 2015, Vesevo
Vinurile albe din sudul Italiei sunt, de multe ori, prea uşor trecute cu vederea în favoarea celor roşii. Aş încerca azi să repar, măcar în […]