razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Dovlecei

Ampre rozé 2021, Rădăcini

Pilaf de dovlecei & Ampre rozé 2021, Rădăcini

Un cupaj vinificat în rozé, din Fetească Neagră, Merlot şi Pinot Noir, provenind din regiunea Codru (Republica Moldova), un vin cu note discrete de fructe […]

Learn More
Traminer Roz 2020, Vinea Apoldia Maior

Dovlecei cu smântână & Traminer Roz 2020, Vinea Apoldia Maior

Un Traminer Roz 100%, din regiunea Sebeş-Apold (sud-vestul Podişului Transilvaniei), un vin cu note aromatice intense, dar fine, care declină trandafirul în cele mai variate […]

Learn More
„Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa

Pâine umplută & „Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa

Un vin foarte potrivit atât pentru a însoţi aperitivele, cât şi pentru a dezlega limbile şi a aduce zâmbetul pe faţa mesenilor. Avem de-a face […]

Learn More
Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Dovlecei umpluţi cu carne & Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Un Cabernet Sauvignon de Dealu Mare, ajuns la deplină maturitate, care se recomandă, în primul rând, prin eleganţă şi discreţie. Chiar şi după 18 luni […]

Learn More
Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Mâncare de pui cu dovlecei & Doppio Passo Primitivo 2021, Botter

Un Primitivo din sudul extrem al Italiei (Salento/Puglia), care uimește prin echilibrul și finețea taninurilor, dacă socotim că nu a trecut nici măcar un an […]

Learn More
Pinot Noir Rose 2020, Crama Jelna

Vinete, dovlecei şi roşii la cuptor & Pinot Noir Rosé 2020, Crama Jelna

Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz “foaie de ceapă”, iar […]

Learn More
Anno SB/CH 2017, Licorna

Dovlecei umpluţi cu brânză & Anno 2017, Licorna

Un vin alb extrem de sofisticat şi, în acelaşi timp, greu de decriptat. Vă recomand să vă apropiaţi de el cu răbdare şi cu promisiunea […]

Learn More
Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte

Paste cu dovlecei & Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte

Un roze din Cabernet Sauvignon, discret şi elegant, vinificat într-un stil ce aminteşte de anumite exemplare din Provence. Culoarea este roz pal, cu irizaţii de […]

Learn More
Reserve Chardonnay 2019, McGuigan

Fileuri de merlucius cu creveţi & Reserve Chardonnay 2019, McGuigan

Un Chardonnay australian, realizat într-un stil mai degrabă european, discret, echilibrat şi elegant. Culoarea vinului este galben pai, strălucitor, iar nasul este reţinut, cu flori […]

Learn More
Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor

Musaca de dovlecei & Cupola Sanctis 2017, Crama Oprişor

Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este […]

Learn More
Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Dovlecei şi morcovi cu sos picant & Pinot Noir Rose 2017, Villa Wolf

Regiunea Pfalz, situată în sud-vestul Germaniei, a împrumutat, de bună seamă, câte ceva din filosofia franţuzească a rozeurilor. Dar, cu toată evidenta influenţă francofonă, acest […]

Learn More
50 grad Riesling Trocken 2016, Johannisberger

Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger

Nu vă speriaţi, acest Riesling nemţesc n-are 50 de grade. Denumirea se referă la paralela omonimă care traversează podgoria Johannisberger din regiunea Rheingau. Vinul e […]

Learn More
Shiraz Reserve 2015, McGuigan

Dovlecei umpluţi cu carne & Shiraz Reserve 2015, McGuigan

Un vin roşu, “de vară”, care, dacă este puţin răcit, etalează deopotrivă prospeţimea fructelor roşii cât şi notele condimentate ale baricului. Culoarea vinului este rubiniu […]

Learn More

Dovlecei umpluţi & Marius Grenache-Syrah 2016

Acest vin are un singur defect: este prea ieftin pentru câtă plăcere livrează, încă de la prima înghiţitură. Dacă mai punem la socoteală şi cele […]

Learn More

Pâine umplută & Fiano di Avellino 2015, Vesevo

Vinurile albe din sudul Italiei sunt, de multe ori, prea uşor trecute cu vederea în favoarea celor roşii. Aş încerca azi să repar, măcar în […]

Learn More