razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de peşte pane & Chardonnay Reserva, Lacerta

Un vin cu evidente trimiteri la stilul “New World”. Un Chardonnay care, prin onctuozitate şi puternica influenţă a baricului, ne duce cu gândul la vinurile din California. Culoarea este galben aurie, intensă, iar nasul este exuberant, cu piersici coapte, vanilie şi lemn. Corpul este plin, cu o aciditate moderată şi cu alcool bine conturat. Gustul este centrat pe mere coapte, lime şi gutui, cu note dulcege, puţin afumate. Postgustul este lung, aromatic, lăsând o iluzie de dulce şi discrete senzaţii condimentate.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de peşte pane cu şofran şi nuci

Related articles

Tagliatelle cu sos de praz & Theia Chardonnay, Halewood

Un Chardonnay din zona Sebes-Apold, cu certe influenţe stilistice aparţinând “Lumii Noi”. Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui vin o personalitate puternică şi […]

Learn More

Salată de mere & Prosecco Corte delle Calli

Un spumant italienesc din regiunea Treviso, obţinut prin metoda refermentării în tanc de inox. E oarecum ironic faptul că această tehnică de vinificare, specifică pentru […]

Learn More
Premium Chardonnay 2019, Villa Vinèa

Pilaf de urzici & Premium Chardonnay 2019, Villa Vinèa

Un Chardonnay foarte versatil, care are, deopotrivă, multă prospeţime, dar şi o remarcabilă complexitate, fără a dori să epateze prin note exotice exagerate, rămânând mai […]

Learn More