razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Joojeh kabab & Punct roze

Dacă tot a venit primăvara, vă propun un vin roze demisec românesc. Este produs de Vinex Odobeşti (Jariştea/Vrancea) exclusiv pentru magazinul Good Point, cu alte cuvinte un “private label”. Vinul are IG Dealurile Vrancei şi este creaţia enologului Gabriel Stoica, un discipol al reputatului Răzvan Macici. Culoarea este roz somon cu o bună limpezime. Nasul este proaspăt, cu note florale de soc şi violete. Gustul este caracterizat de o combinaţie de arome fructate (cireşe, fragi, căpşuni) îmbinate armonios într-un corp rotund, cu un rest de zahăr bine compensat de aciditatea vie. Vinul se potriveşte perfect cu frigăruile de pui cu lămâie şi şofran, mai ales dacă sunt puţin picante.

Reţeta lui Costăchel | Frigărui de pui cu lămâie şi şofran (Joojeh kabab)

Related articles

Lasagna & Petit Verdot 2021, Bodegas Juan Gil

Un Petit Verdot 100%, originar din regiunea Jumilla (sud-estul Spaniei), maturat în baricuri de stejar, un vin cu o personalitate aparte, cu multe fructe negre […]

Learn More

Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel

Un Muscat dulce, din noua generaţie de vinuri meşteşugite de Răzvan Macici la Crama Atelier. Vinul combină în mod fericit o excelentă selecţie de struguri, […]

Learn More

Sparanghel cu sos maltez & Prorogos White, Lafazanis

Reţeta lui Costăchel aduce în actualitate sparanghelul, o legumă cam marginalizată pe meleagurile noastre. Etimologic, numele plantei provine din limba greacă modernă (sparanghi), iar lipsa […]

Learn More