razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Musaca de cartofi piure & Alira Tribun 2013, WineRo

Alira Tribun 2016, WineRo

Dacă nu vă plac vinurile roşii astringente şi suprabaricate, sunt multe şanse ca Tribun să fie vinul pe care-l căutaţi. Avem de-a face cu un cupaj dobrogean de Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon, maturat 3 luni în stejar franţuzesc, un vin în care fructul şi lemnul convieţuiesc într-o reală armonie. Culoarea este vişiniu opac, iar nasul, elegant, are coacăze, sâmbure de cireaşă amară şi cafea prăjită. Gustul e dulceag, vanilat, cu arome de lemn afumat şi fructe negre de pădure. Corpul este amplu, cu textură catifelată, o bună aciditate şi alcool bine integrat. Postgustul lung, dulce-amărui, migdalat, confirmă impresia generală de fineţe şi fermitate. Pentru a fi cât mai convingător, are nevoie de o scurtă aerare în decantor (30 minute) şi o temperatură de servire de 14-16 grade.

Musaca de cartofi piure
Reţeta lui Costăchel | Musaca de cartofi piure
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată de crudităţi & Eclipse Rosé, Basilescu

Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc c-o să vină în curând primăvară şi o să scăpăm de munţii ăştia de zăpadă, […]

Learn More

Avocado umplut cu mascarpone & Sole Sauvignon Blanc 2013

Un Sauvignon Blanc 100%, obţinut din struguri recoltaţi pe un areal restrâns numit Dealul Ţiganului. Cam asta ar însemna, în traducere liberă, menţiunea “single vineyard” […]

Learn More

Ardei umpluţi & Pinot Noir 2011, Lacerta

Un Pinot Noir din Dealu Mare, care şi-a păstrat notele fructate în prim-plan, chiar şi după o maturare îndelungată, de 12 luni, la baric. Culoarea […]

Learn More